闽菜(分享605种)
-
糯米鸡，糯米 主料:普洱茶10克,五花肉500克 辅料:姜两片,葱适量,绵白糖10克,盐5克左右,油15ML(一汤匙),料酒适量 荷香糯米鸡的做法步骤 1. 糯米泡4个...
日期：2015-10-15 | mei08发布 | 60个赞
-
[图解] 马蹄，笋干丝 主料:福建马蹄笋干45克 辅料:干辣椒5个,葱1根,花椒3克,酱油1茶匙,盐、油适量 麻油笋干丝怎么做 笋干这么好的食材，如果不以它为...
日期：2015-10-15 | mei08发布 | 147个赞
-
[图解] 香辣杂蔬，炒豆干 主料:豆干,毛豆,香菇,胡萝卜,老干妈 辅料:盐少许,鸡精少许 不知道为什么，厦门人并不是很嗜辣，自从水煮活鱼开始风靡后，这口味也越...
日期：2015-10-15 | mei08发布 | 62个赞
-
八宝，红鲟饭 主料:糯米(125克),青蟹(750克) 辅料：火腿肠(10克),鸭肉(10克),猪肚(10克),鸭肫(10克),虾米(5克),竹笋(10克),花生仁(炸)(5克),香菇(鲜)(5克...
日期：2015-10-12 | mei08发布 | 45个赞
-
走油田鸡，田鸡 主料:田鸡(750克) 辅料:大蒜(50克),大葱(15克),酱油(20克),白砂糖(10克),料酒(15克),淀粉(蚕豆)(15克),香油(10克),味精(3克),咖喱(3克),花...
日期：2015-10-12 | mei08发布 | 26个赞
-
[图解] 闽南，醋肉 主料:瘦肉500g,淀粉适量,永春老醋适量,白糖两勺,盐一勺,半鸡精一勺,酱油一勺,半鸡蛋一个 闽南烤鱿鱼怎么做 我老公闽南人，喜欢吃醋肉...
日期：2015-09-19 | mei08发布 | 419个赞
-
[图解] 沙茶,炒鲜鱿 主料:鲜鱿鱼400g,姜2片,蒜1瓣,红椒50g,芹菜100g 辅料:生抽1茶匙,沙茶酱2茶匙 木耳炒鲜鱿的做法 烧一锅水焯鱿鱼，鱿鱼一焯好，就起...
日期：2015-09-19 | mei08发布 | 41个赞
-
[图解] 闽南咸饭，闽南 主料:猪肉,香菇,虾干,胡萝卜,香葱,包菜 闽南特色的海蛎煎的做法 闽南咸饭的做法步骤 1. 猪肉切丁，包菜最好是手撕的，虾干跟香...
日期：2015-09-14 | mei08发布 | 104个赞
-
[图解] 闽南咸饭，闽南 主料:大米500g,香菇20g,虾米干30g,干鱿鱼30g,干贝30g,五花肉150g,包菜400g,盐,鸡精,酱酒,干红葱头,食用油,香葱姜末 豌豆咸饭的做法 ...
日期：2015-09-14 | mei08发布 | 68个赞
-
[图解] 佛跳墙 主料:五头鲍1个,煮好剥去壳的鸽蛋1个,花菇1个,中型干贝3-4粒,火腿1块约15克,海参2个 辅料:花胶2条,浓汤,鸡粉适量,鸡汁适量,姜汁适量,绍酒适量,胡椒...
日期：2015-09-14 | mei08发布 | 67个赞
-
醋肉 主料:猪肉1斤 辅料:地瓜粉适量,料酒适量,糖适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,醋适量,鸡蛋1个 醋肉的做法步骤 1. 猪肉清洗干净 2. 切成薄片 ...
日期：2015-09-12 | mei08发布 | 48个赞
-
[图解] 海蛎羹，海蛎 主料:海蛎适量,生菜适量,姜片四片 辅料:味精少许,盐少许,地瓜粉小量,胡椒粉少许 福清特色小吃：海蛎饼的做法 来自海的鲜味&hel...
日期：2015-09-11 | mei08发布 | 72个赞
-
[图解] 萝卜饭，萝卜 主料:五花肉250g,胡萝卜一根,干香菇10朵,大米适量,青葱3根 辅料:盐、鸡精适量 泉州萝卜饭做法 《舌尖上的中国2》第一集中介绍了...
日期：2015-09-11 | mei08发布 | 85个赞
-
[图解] 酸菜，牛肉 主料:牛肉300克,酸菜150克,红椒半个 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,蛋清一个,啤酒半小碗,酱油少许,盐少许 酸菜牛肉面的做法 ...
日期：2015-09-11 | mei08发布 | 30个赞
-
[图解] 芋泥，猪油 主料:槟榔芋头半个(650g),白糖110g,猪油或葱头油适量,香菇(芋泥馅)适量,虾仁(芋泥馅)适量,盐(芋泥馅)少许,猪板油(自制猪油)1斤,清水(自制猪油)半...
日期：2015-08-01 | mei08发布 | 169个赞
|
