|
《食粥》 陆游 世人个个学长年，不信长年在目前。 我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。 上面这首诗主要就是说经常食粥之人可以延年益寿，对想养生的人很有帮助之意。古人已对粥的食效已有极高的评价！而在家做粥对于我们现代人来说已经是很简单的事情，因为现在又许许多多的煮粥工具！ 本期，GREEN就教您如何在家用破壁机变得更“粥全”。 黑豆米粥 食材 黑豆150克、糯米30克、红糖20克。 步骤step 1.黑豆用清水浸泡12个小时，泡制黑豆膨大； 2.糯米用清水浸泡3小时，打制时米粥放入糯米可使米粥爽滑粘稠； 3.把浸泡好的黑豆与糯米倒入煮锅里开大火煮熟； 4.往破壁料理机里倒入500ml开水； 5.倒入煮好的黑豆与糯米； 6.倒入红糖。在欧诺华破壁机控制面板上选择“米糊”功能，启动破壁机即可； 7.打好的黑豆米粥粘稠爽滑。 食效 像糯米、黑豆，黑芝麻这些属于粗粮的食物含有较多的粗纤维。黑色食物经常食用可调节人体生理功能，有滋润美容乌发延缓衰老的作用。 牛蒡莲子粥 食材 糙米1米杯、黄豆半米杯、莲子半米杯、牛蒡1/2根。 步骤step 1.前一天晚上将糙米、黄豆和莲子加水浸泡； 2.将牛蒡洗净去皮切片； 3.将牛蒡，黄豆和莲子，与糙米一起煮成饭； 4.将以上煮熟的牛蒡、黄豆、莲子糙米饭放入欧诺华破壁机中，加适量温开水，启动破壁机“米糊”功能即可。 食效 牛蒡富含丰富的水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C,以及钙、磷、钾、铁等矿物质，最特别的是，牛蒡中含有大量的纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇、阻止毒素与废物在体内积存，能够有效预防中风及胃癌。 韩式南瓜粥 食材 南瓜700g、饮用水（1）800ml、水磨糯米粉 75~80g、饮用水（2）150毫升、冰糖 70g(请根据自己的口味做调整)、小圆子适量、盐2~3g、枸杞少许。 步骤step 1.南瓜洗净切块备用; 2.南瓜和饮用水(1)一次性全部放入欧诺华破壁机; 3.选择“果蔬汁”功能搅拌即可，瞬间成南瓜汁； 4.打好的南瓜汁倒进锅中； 5.加入冰糖煮开。等煮开的时候，糯米粉拿饮用水（2）调开；另拿一小锅煮小圆子。（如果你相信自己煮小圆子的技术，可以加入南瓜汁里一起煮）等南瓜汁煮开以后，缓缓倒入调开的糯米粉糊，边倒边用勺子搅拌，防止糯米糊沉底结块。这个时候也可以加入一些枸杞，同时撒少许盐。 6.快手便捷营养的一碗韩式南瓜粥就做好了。 食效 南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。特别适合老人小孩以及肠胃不好的人食用。 本期，GREEN就为您介绍到这里为止，掌握好粥道，生活更“粥全”！ 请记住，您和您家人的健康，一直是我们努力的方向！ 长按识别，让GREEN做您的健康助手吧！  |
|
|
