粤菜菜谱大全46

粤菜

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  蒸鱿鱼的简单做法

  美厨邦配图　　主料：鱿鱼　　辅料：姜沫、葱丝、盐、料酒、蒸鱼豉油　　烹饪方法：　　1、将鱿鱼头抽出，清除掉内脏，然后鱿鱼切成圈，摆放在盘子里...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 24个赞

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  虾子海参的简单做法

  美厨邦配图　　主料：海参　　辅料：虾子、葱、姜　　调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、味精、酱油、鸡汤、食用油　　做法：　　1、将干海参放入...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 70个赞

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  红葱头蒸鸡的简单做法

  美厨邦配图　　用料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量　　做法：　　1、红葱头去衣洗净...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 64个赞

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  腐竹羊肉煲的简单做法

  美厨邦配图　　材料1：带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、胡萝卜2条、腐竹适量、冬菇5、6朵　　材料2：腐乳3块、柱候酱、蚝油、青蒜苗2颗、葱适量、...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 49个赞

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  黄埔炒蛋的简单做法

  美厨邦配图　　主料：鸡蛋　　调料：盐、味精、熟猪油、植物油　　做法：　　1、鸡蛋磕入碗中，蛋液中加盐、味精、少许熟猪油搅打均匀。　　2、调制中...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 70个赞

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  莲藕煲猪蹄的简单做法

  美厨邦配图　　主料：猪蹄、莲藕　　辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、白胡椒粉　　烹饪方法：　　1、将猪蹄洗净后剁成小块;莲藕洗净去皮切滚刀块;姜切...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 25个赞

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  白灼菜心的简单做法

  美厨邦配图　　主料：菜心　　辅料：耗油、李锦记蒸鱼豉油、美极鲜味汁、葱花、姜　　做法：　　1、先将菜心摘洗干净沥干水分。　　2、烧开一锅水，水...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 20个赞

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  白斩鸡的简单做法

  美厨邦配图　　主料：嫩鸡1只　　辅料：大葱、姜、盐、味精、花椒、料酒、香油、食用油　　做法：　　1、将鸡肉清洗干净，然后烧一锅水，水开后放入鸡...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 63个赞

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  酱油蟹的简单做法

  美厨邦配图　　主料：蟹600克，姜切细粒1汤匙，葱2条切碎　　调料：生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙，芡生粉半茶匙，水2汤匙　　做法：...

  日期：2014-06-07 | mei06发布 | 16个赞

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  广东菜心的做法

  　　广东菜心在广东满街都是，很鲜嫩很水灵，而且价格也不会太贵。但是在广东以　　外的地方可能就比较少见而且价格要贵很多。我在上海买的菜心长长的...

  日期：2014-06-06 | mei07发布 | 142个赞

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  蜜汁瘦叉烧的简单做法

  美厨邦配图　　用料：梅花肉500克、叉烧酱200ml、蜂蜜少许、海鲜酱30ml、料酒5ml、头抽(生抽)15ml　　蜜汁瘦叉烧的做法　　1、梅花肉洗净，沥干水份，...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 34个赞

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  玫瑰露酒豉油鸡的简单做法

  美厨邦配图　　主料：鸡半只、生姜、葱　　调汁：玫瑰露酒、生抽、老抽　　做法：　　1、鸡半只洗净晾干，热油爆姜片。　　2、稍稍煎黄一面，翻另一面...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 89个赞

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  普洱蒸排骨的简单做法

  美厨邦配图　　用料：排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、鸡精、淀粉　　特色：普洱茶入菜，既防燥又要防寒。　　做法：　　1、排骨斩块...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 37个赞

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  叉烧无骨鸡柳的简单做法

  美厨邦配图　　用料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺　　做法：　　1、鸡胸肉洗净擦干水分。　　2、先切厚片，然后切成粗条。...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 32个赞

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  芦笋大虾的简单做法

  美厨邦配图　　用料：大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末、盐、糖、鸡精、植物油　　做法：　　1、剔除大虾的沙线，洗净后备用...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 33个赞

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  佛手香酥骨的简单做法

  美厨邦配图　　主料：猪小排(猪肋排)900克，虾仁600克　　辅料：吐司110克，猪油(板油)75克　　调料：植物油75克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，胡椒粉...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 20个赞

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  栗子猪肉的简单做法

  美厨邦配图　　主料：栗子(鲜)300克，猪肉(五花肉)400克　　调料：大蒜(白皮)10克，姜5克，白砂糖15克，大葱25克，黄酒30克，生抽30克，老抽30克　　...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 39个赞

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  秋蟹焗虾球的简单做法

  美厨邦配图　　主料：河蟹2只(一公一母)、鸡腿1个、罗勒20克、薄荷叶10克、姜适量　　辅料：米酒4大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、盐小半勺、水...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 27个赞

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  枸杞肉片丝瓜汤的简单做法

  美厨邦配图　　主料：丝瓜、里脊肉、枸杞、姜　　调料：盐、鸡粉、胡椒粉、香油、生粉　　做法：　　1、将枸杞用温开水浸泡至软，备用。　　2、里脊肉...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 17个赞

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  丝瓜烩蛤蜊的简单做法

  美厨邦配图　　主料：丝瓜、蛤蜊、海米、红椒、姜　　调料：盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油　　做法：　　1、从市场买来鲜活的蛤蜊，放入盆中，水没过它后滴...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 24个赞

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  蟹黄蟹柳烩豆腐的简单做法

  美厨邦配图　　用料：生咸蛋黄、南豆腐、蟹柳(蟹足棒)　　调料：盐、鸡粉、花雕酒　　做法：　　1、做这道菜我们要选用生咸蛋黄，首先将咸蛋黄取出，...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 39个赞

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  蚝汁烧茄子的简单做法

  美厨邦配图　　主料：长茄子、蒜、葱、姜　　调料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、生粉、料酒　　做法：　　1、蒜去皮，用到剁成蒜茸，香葱切成葱花，...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 26个赞

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  腊味合蒸金瓜煲的简单做法

  美厨邦配图　　用料：东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g(白米与糯米的比例为2:1)　　特色：秋风起，腊味香，广府人最爱的。...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 33个赞

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  培根双色玉米卷的简单做法

  美厨邦配图　　用料：培根、甜玉米、黑椒汁、黄油、奶酪　　做法：　　1、首先我们需要将甜玉米煮熟，将玉米剥去一部分外面的叶子，洗净，连叶带玉米...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 18个赞

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  茶树菇炒肉丝的简单做法

  美厨邦配图　　主料：鲜茶树菇、通脊、香葱、姜、蒜　　调料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、生粉　　做法：　　1、鲜茶树菇目前8元一斤，半斤即可。去...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 111个赞

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  枸杞山药烩丝瓜的简单做法

  美厨邦配图　　主料：丝瓜、山药、枸杞、姜、蒜　　调料：盐、鸡粉、香油、水淀粉、蚝油　　做法：　　1、枸杞先用温水浸泡一下。　　2、丝瓜去皮，切...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 21个赞

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  梅菜烧肉的简单做法

  美厨邦配图　　用料：梅干菜、油、猪后腿肉、盐、糖、醋、葱姜、米酒、老抽、八角、桂皮、干辣椒　　做法：　　1.梅干菜洗净泡发好挤干水分切成寸断;...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 34个赞

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  白芦笋炒虾仁的简单做法

  美厨邦配图　　用料：白芦笋、带壳鲜虾、红椒、香葱、姜、蒜　　做法：　　1、将鲜虾剥皮去壳取虾仁留用。然后将虾仁挑去虾线，再放入适量的盐、鸡粉...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 53个赞

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  浮皮炒萝卜的简单做法

  美厨邦配图　　用料：萝卜1个，浮皮35克，葱2根，姜2-3片，盐1/2茶匙，鸡精1/4茶匙，玉米油1大匙　　做法：　　1. 浮皮用水泡发，切小条。　　2. 萝卜...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 17个赞

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  广式猪脚姜醋蛋的简单做法

  美厨邦配图　　用料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块　　做法：　　1 姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮...

  日期：2014-06-06 | mei06发布 | 26个赞