砂锅青鱼烧豆腐的做法

原料：青鱼，豆腐

做法：

1，青鱼洗净切段

2，豆腐切块

3，葱切段，姜，蒜切片

4，锅内倒油，放花椒，干辣椒小火炒香

5，放入姜片，蒜，葱炒香

6，加豆瓣酱，辣椒酱，少许老抽

7，炒香后放入鱼块

8，翻炒均匀

9，加适量的水大火煮开

10，将煮开的鱼块倒入砂锅，中火15分钟放入豆腐继续炖

11，放少许白糖，盐炖15分钟

12，加少许鸡精，放入香菜即可。