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山村韵味

 wps0321 2016-08-11

山村韵味

卞 卡

假期,我和妻及儿子一家走进深山景区,借住“农家乐”,以那里为“据点”,游周围已开发的景点。

那里属南太行,一个小山村,十几户人家,开有三家“农家乐”。我们住的那一家,原在村子东边,为了便于经营,户主在村西临近进山路的地方,劈开丘陵,建了三座房,正屋对面,依山就势,修整出一片场地,水泥硬化了,是饭场和停车处;右边有几棵泡桐,枝杈纵横交错,绿叶婆娑;左边的两棵山楂树,正值盛果期,八月的山风和八月的秋阳吹了照了,一簇簇山楂红了,或被绿叶遮掩,或挺在树枝上,红果绿叶,相映成趣,营造的意境很美,把那片场地衬得像一幅画。

那户“农家乐”北边丘陵上的树多丛状,望去一团团绿;树丛间多花草,山菊花正开着,红色白色黄色,同绿草杂陈,显出斑斓驳杂美。场地南边是条沟,沟坡上的树不高,隔沟南望便是山了。那山叠罗汉似的一层层升高,层次分明。不知受了怎样的气候影响,有的山体长满了树,高的矮的树把山石覆盖了,郁郁葱葱一片绿;有的山体却没有一棵树,岩石全裸露着,有的地方属断崖,犹如刀劈斧凿,立陡竖沿。太行山的岩石多呈褐红色,绿色的山峦和裸露的山石错落有致,有点像抽象派的油画,给人留下想象空间。

作为山民,“农家乐”主人给我的第一印象是实诚。可能接待游客多了,懂得游客心理,安顿好后,他问我怎么吃,怎么玩。我带着玩笑的口吻说:来“农家乐”,就是来享受农家的“乐”,怎么安排你来定。他说:城里人进山,都爱吃家常饭,家常饭就是有啥吃啥。接着,话锋一转,说:也不能光吃素,得来点荤的。他把胳膊一抡,指着院里跑的鸡,说:都是柴鸡,自家散养的,吃草,吃虫,不喂带添加剂的饲料,绝对绿色。上山之前曾听人说,在经济大潮冲击下,如今很有一些人逐利心切,就连在景区开饭店的农民,也会把从山外养鸡场买来的用激素催长的鸡,说成是自家散养的,而且卖很高的价。我历来相信人,既然户主一脸真诚,我想他不会说假话坑我骗我。

从第二天开始,每天清晨,那家主妇便一个柳编大篮子,到东边梯田埂上摘豆角和鲜嫩的南瓜,然后炒了,配有自家腌制的酸辣萝卜干,地锅熬的玉米糁粥很黏,白面和高粱面蒸的花卷馍,有味道,吃着香。

户主问我:吃野菜吗?野菜当然好。于是,他就让儿子和小女儿到北边坡上挖野菜。好几种野菜,挖了满满一篮子,还挖了一根野山药,炒了,蒸了,焯后凉拌了,油盐酱醋辣椒蒜一样不缺,还有山药蘸白糖。按约定,每天中餐或晚餐一只鸡,清炖或红烧,有时还加一盘红烧肉或野韭菜炒鸡蛋。“农家乐”,单从吃上讲,确实有点“乐”。

小山村东边是梯田,从村前那条沟开始,一层一层往上修,石头垒砌的堰坝,很结实,弯曲中见整齐,显出曲线美。有人说会种地的农民摆弄农田,其实是在大地上作画,见了那梯田,我觉得这话在理。梯田里种的玉米有的熟了,有的穗上的红缨还未干,我们掰嫩穗,说明在哪块地里掰的,让户主煮了,加在饭价里,由他去同人家结账。梯田上边坡上有几棵柿树,已收摘过,最高枝上残留的柿子,像小红灯笼挂在那里,有红的黄的柿叶烘衬着,画面和意境都很美。以那为背景拍照,小孙女高兴得连蹦带跳,几种姿势都在相机里定格了。我们捧着山菊花、牵牛花、蒲公英、南瓜花和星星草扎成的花束,回我们借住的“农家乐”了……

在那几天里,我最惬意的是遇到两场雨,一场大雨,一场小雨。

到那里第三天,午后突然大风起兮,黑压压的云团从东边涌来,先在山峰间缠来绕去,很快就把层层叠叠的峰峦遮住了。气压在降低,凉风嗖嗖,随即雨就下起来,而且是大雨。不管什么样的雨,我见得很多,但在深山里见倾盆大雨还是第一次。我连忙跑到屋里,搬一把椅子,打着雨伞,坐在山楂树下,看瓢泼的雨,看翻滚的云团,看风雨交加中的山。眼前一片白茫茫,山,树,花草,全被雨裹胁了。我就坐在那里,读雨读云读山,感受一种气势,一种力量。我想起“山雨欲来风满楼”这句诗,那是唐代诗人许浑《咸阳城东楼》诗中的句子。他在秋天的傍晚登上咸阳古城楼,太阳西沉时突遇大雨,顿生思绪,以诗抒怀。他中进士后做监察御史,境遇似乎并不顺畅,于是发家国情怀,在诗中嵌入“山雨欲来风满楼”的句子,好像有点感伤。我乃一介草民,只在那里观赏深山大雨的惊天动地,仅此而已!

在那之后两天的上午,又遇上一场小雨。小雨没形成雨丝,像雾一样在山间弥洒。我仍搬一把椅子,坐在山楂树旁,没有打伞,相信那雨不湿衣。远处的山清晰可见,林木和花草披一身雨露。我身边山楂树上的红果已有水珠凝聚,犹如红玛瑙挂满一树,有绿叶衬着,妙曼而灵动。当时,我想到了杜甫的《春雨》诗:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”春天的雨与秋天的雨,时节不同,韵味却是一样的。收秋种麦,山地灌溉条件差,雨水带来底墒,为来年好收成作了铺垫。秋天的雨同样知时节,山民好福气。细雨不动声色,就那么弥漫着,微风带着凉意,林木和花草散发的淡淡清香,在我周身萦绕,我在沉醉中享受那场小雨。

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