炒西兰花，不黄不生，我有诀窍！

西兰花的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。所以，不管大人小孩，常吃西兰花，对身体百益而无一害。但怎么做更好吃呢，我们经常发现炒西兰花时间太长，炒黄了，时间太短，炒不熟。今天教你们一招，保证不黄不生！

材料:

• 西兰花一颗

做法:

1、西兰花切好后，用锅烧开水，然后将西兰花倒进开水中稍微烫一下，捞出待用。

3、起油锅，油热了后，再将烫好的西兰花，倒入锅中，加入适当的盐，翻炒2分钟就可以盛出了。