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一个关于投茶量的呐喊

 MsDankris 2016-08-12

经常混圈的人,总会被问到泡茶到底怎么泡好喝,或者某某茶怎么泡才好。几乎很多泡茶新手都不清楚自己需要放多少茶叶。泡茶的三要素,投茶量、冲泡时间、冲泡水温,从字面意思很好理解,但实际操作可就没那么简单了,今天一道茶网小编就为大家解答一下关于投茶量的基础知识。


绿茶投茶量宜少不宜多

相信很多茶友在冲泡绿茶的时候都会碰到很头疼的问题,茶放多了,会变得非常苦涩,放少,绿茶的滋味又会变得比较淡。一般来说绿茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶叶,投茶量宜少不宜多,太多会特别容易出现苦涩感,所以小编建议我们在用盖碗冲泡绿茶的时候,大家投茶时可大致观察一下盖碗的底部,放差不多刚好覆盖满底部的量就可以了。

投茶

 

红茶投茶量在5g左右

红茶的投茶量要根据原料的老嫩程度来区分,红茶一般分为大叶种茶与小叶种茶,滇红茶属于大叶种茶,投茶量在5g为宜,多了茶汤会浓,少了茶汤会淡,而小叶种红茶,如祁门红茶就可以少放些,因为叶形细小的红茶投入壶内,所剩空间看上去很空,但密度却是很大,所以茶叶经注水后,其浓度会很重,容易出现苦涩味。

投茶


普洱生茶的投茶量可依个人口味增减

普洱生茶,茶水比例通常1:50为宜,比方说7人以内喝茶,要使茶汤适口,投茶量控制在7-8g左右为佳,如果是个人品饮的话,大概5-6g就行了,不过因为普洱生茶的口感刺激性足,很多情况也可根据个人的习惯适当增减茶叶,只要通过控制冲泡也可泡出符合自己要求的浓度,因此茶多少一点没有关系,但投茶量的偏差切忌太大,否则后期的冲泡怎么弥补都不能泡出最佳的滋味。

投茶


投茶量作为泡茶的三大要素之一,它并没有太标准,而是因人而异,因器具而异,更多的是根据泡茶的经验来准确的控制,要做到随机应变。接下来一道茶网小编还会与大家分享其它茶类投茶量的知识,感兴趣的茶友可继续关注。

 

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