五香鹌鹑蛋,是我很喜欢的小吃,简单方便,作为下酒菜也不错。”
食材明细
鹌鹑蛋适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
原料图如图。
2
鹌鹑蛋煮熟过冷水。
3
用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。
4
把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。
5
要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。
小窍门
卤蛋或者其他东西,可以煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,比较快的入味。
卤汁可以留下来,冷冻,下回煮蛋可以再用。
使用的厨具:电饭煲