咸柠檬的做法

X

由于买很多柠檬做酵素，也看到咸柠檬好处多多，对于喉咙和感冒好，特别是孕妇感冒的时候可以吃来缓解，有现成的柠檬，就着手做吧。
做咸柠檬专门百度了一下方法，发现还要做了一年后才能吃，而且时间越久越好，现在要抓紧时间开始做喽。
做法分两种：一种加水、一种不加水，我选择后者不加水的方法。具体的量，有说1：4的，还说做的时候如果淹不到上面的柠檬，或者腌出的水分少了，还要加盐，所以我感觉盐的量真的不重要了，关键是要看容器大小了。我做的这两瓶，都是以前装米酒的瓶子，就是米婆婆牌子的那种瓶子。2瓶青柠檬用了20个，盐总计用了1斤。
特别注意的是，瓶子要消毒，不能有生水，而且柠檬也要洗干净晾干水分，这样就装瓶撒盐、密封、然后放阳台晒太阳，等柠檬变色后，就可以放起来了，期间要翻翻柠檬，让上面见不到盐的柠檬也泡一下盐，最好的办法是把瓶子密封好，到时颠倒一下瓶子就可以了。
感冒或咳嗽时捞出一个柠檬捣碎，加入4倍的蜂蜜，每次挑出一部分加水喝，一个柠檬可以喝2-3天。
夏天清爽饮料咸柠七就是咸柠檬2-3片，加入冰镇的七喜汽水，爽翻了，哈哈哈。