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直到现在，对很多人来说，喝咖啡还是个自我享受的过程。毕竟，很少有人能精通和品评中间的滋滋入味。 所以，大致上来说，在不失情调的基础上谁家的价格更便宜，谁的市场便会更大一些，特别是在90年代底和00年代初那阵子。那会高价咖啡战刚刚开始，聪明的企业开始寻觅属于自己的机会，统一超商就是其中一家。他们没有选择和高价位对手火拼，而是在中低价上做文章。2004年，7-ELEVEN推出平价却不失咖啡文化的City Café，在激烈的市场竞争中，开辟自己的影响力。 有数据统计，2015年City Café共吸引2.8亿人次到点购买，而2016年，预估的销售量将突破3亿杯。简单说，靠卖咖啡，年营收就能破百亿。 有个不算恰当的比喻，如果以容量计，一个标准游泳池是450吨立方米，3亿杯，每杯350cc，差不多可以填满233座国小附近的游泳池。 而4大超商都卖平价现煮咖啡——差不多全台有1万多个据点在提供，也成为台湾一大特有的文化，就算是美国本土也无法企及。 那City Café又是如何在各家的竞争中取得优势的呢？ 首先，City Café的咖啡豆配方是经过特别调整：从南美洲进口咖啡豆，且是生豆，到台湾时才烘培，增加新鲜度。且冰和热咖啡的咖啡豆配方也不相同。 其次，用好代言人。台湾气质美女桂纶镁一直和City Café保持着良好的合作，而品牌的广告语也从“整个城市，就是我的咖啡馆”变化为“在城市，探索城事”。
最近，由桂纶镁出演的City Cafe“一分钟探索影展”主题为“再见”，仿佛文案也完全为她定制——给14年来的演艺生涯做了一次积极的阶段总结。
虽已出道14年，但如今镜头下的桂纶镁依旧饱含女学生的清新。回顾自己的成长时，她也在一次采访里说道：“不管怎样，每个女人都该做自己。不是结了婚就等于幸福了，重要的是成为你自己。” 再见，朝九晚五。 再见，依赖。 再见，乖乖牌。 再见，标准答案。再见，舒适圈。 再见，我自己。 再见，为了和更好的你，再见。 慢慢的，这种超商提供的咖啡已经成为一种生活方式，或许没有星巴克的高级，却充满了生活中的点滴温馨。 |
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