车达奶酪酱.完整文图配方

车达奶酪酱.完整文图配方

ChefSteps-George08.14 15:15阅读237

开通频道会员.观看更多食谱.以及奶酪酱的搭配吃发.开通加微信721426740

                                                                              准备材料

           300克?车达干酪     300克牛奶    12克柠檬酸钠    4克盐    1.5克六偏磷酸钠     50克黑胡椒粉

              设备?                                                                 时间                                                                      成品

真空袋   真空机  低温慢煮机  搅拌机                       25分钟                                                                600g

                                                                                           1?

                                                                                 300克?车达干酪

                                                                                    干酪写成小块?

imgLoading

                                                                                     2

                        300克?车达干酪      300克牛奶    12克柠檬酸钠    4克盐    1.5克六偏磷酸钠

                                                         以上按照克数放入在一个真空袋里面。

imgLoading

                                                                                  3    

                                                放入低温慢煮机75°C水浴15分钟内融化奶酪。

imgLoading

                                                                                        4

                                 把低温慢煮后融化的奶酪和腌制的辣椒，一起放入搅拌机，搅拌均匀。

imgLoading

imgLoading

                                                                                     5

                      可以搭配墨西哥玉米饼.开通会员.观看详细配套食谱.已经微信朋友圈私密食谱

imgLoading

imgLoading