8月吃它，竟胜过“人参”，您吃了吗？

曾经满载粉红回忆的夏天，离我们远去的脚步越来越近，秋高气爽的季节已悄然来临，此时黄橙橙、软糯糯的南瓜开始大量上市，黄瓜品种繁多价格实惠，不仅看着让人赏心悦目，而且非常适合在秋天食用。

润燥：秋天气温干燥，我们会出现不同程度的上火症状，如嘴唇干燥、鼻腔出血、皮肤干燥等。南瓜不仅有润燥的作用，还有平喘消肿的功效，这个季节多吃南瓜可以帮助我们保护呼吸道、预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。干燥的气候单纯的喝水只是治标不治本，南瓜本身的β-胡萝卜素可以转化为维生素ａ可以预防上皮细胞角质化，对口腔粘膜、呼吸道粘膜、消化黏膜，有维持完整性功效，可以提高身体的免疫力。

护眼：特别是桔红皮的南瓜，β-胡萝卜素含量也高，由人体吸收后可转化为维生素a，维生素a与蛋白质结合形成视蛋白。在视觉上有不可缺少的作用，特别适合现代天天玩手机、电脑的朋友食用。

通便：南瓜中含有丰富的膳食纤维，是人体所需的七大营养素之一，进入身体后能够吸水膨胀、扩充粪便的体积、促进胃肠道的蠕动，有很好的通肠润便的作用，特别是南瓜皮坚硬、纤维素含量最高，能改善肠道的健康。

减肥：可将南瓜蒸熟后替代部分主食食用，有减肥的效果。因为同样重量的南瓜与主食相比，水分含量高、膳食纤维含量高，但能量却很低，所以有辅助减肥的功效。

保护心血管：如绿皮南瓜，叶绿素的含量高、镁离子、钾元素含量也毫不逊色更适合心血管人食用，对维持血压的平衡，预防心脑血管疾病有一定的作用。

有人爱吃嫩的南瓜，挑选时可选择外皮表皮光滑细腻、水分含量高。而老南瓜表皮粗糙不已、色深、口感又甜又面。

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