清热解暑的「绿豆」还可以这样吃？

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在之前的食谱介绍中，

小编为大家介绍了许多

含绿豆的菜肴、汤品。

这次的食材依然是

清热解暑的绿豆，

只是吃法不太一样了~

您可以来试试这道蜂蜜绿豆冻。

功   效

 绿豆中的多糖成分

能增强血清脂蛋白酶的活性，

使脂蛋白中甘油三酯水解

达到降血脂的疗效，

从而可以防治冠心病、心绞痛。

食   材

做   法

1

把绿豆洗净沥干水分，吉利丁用冷水泡软。

2

做一锅水，烧开后倒入绿豆。大火煮开后改小火煮约30分钟，等到绿豆皮都漂浮到水面上的时候用漏勺捞出来。

3

把煮好的绿豆远离火后稍微放凉一会儿，接着用料理机搅打成糊状。趁糊状的绿豆还是热的时候，放入提前用冷水泡软的吉利丁，搅拌均匀。

4

等到加入吉利丁的绿豆糊晾到温热以后，接着再倒入蜂蜜再次搅拌均匀，进行冷却。

5

把冷却的绿豆糊倒入小碗或者小杯子中，放进冰箱冷藏直到凝固，然后用勺子挖着吃就可以了。