茄子不只是蔬菜，农村人还用它做这些

茄子是一种非常好的蔬菜，有着散血化瘀，消肿止疼的功效，所以在农村，很多高血压患者平时都是经常吃茄子，茄子还可以治疗痔疮。在农村如果谁有痔疮出血了，就要多吃点茄子，起到改善毛细血管血环的作用，防止继续出血；茄子还有降低胆固醇的作用，所以很多人在夏天都特别喜欢吃茄子。吃的时候都是想着办法来吃，什么红烧茄子，蒜蓉茄子，都是非常好吃的做法，而且对这些三高病人的治疗还是很有效果的。