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中国人向来有个根深蒂固的观念，但凡餐桌上的东西，名字中带“有机”“野生”“纯天然”字样的，都舍得为它掏钱。要掏钱的东西，当然要懂得辨别真假。今天，一起来看看，怎样辨别野生天麻。 天麻，是一种用于益智健脑、改善睡眠、祛风通络、去头痛、降血压、预防老年痴呆等症的一种中药材。野生天麻有一个很高大上的拉丁学名叫 Gastrodia elata Blume（大学英语四级尚未考过的小编表示看不懂）。下面，我们就说点大家都看得懂的事情。 形态特征 在植物学上，天麻属于兰草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素，地下有肉质。野生天麻脂厚的块茎，呈长扁形（就是上图那个鬼样子）。块茎天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，下端有凹陷呈圆盘状的根痕。外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。
这长相，咋一看，还有点像土豆呢。
生长习性 天麻，纯粹是个公子哥的习性，对生长环境各种挑剔。天麻无根无叶，主要就靠密环菌供给营养，密环菌在6℃～8℃时开始生长，而天麻在10℃～15℃才开始发芽，两者在20℃～25℃时生长最快，超过30℃就停止生长。
地理分布 野生天麻广泛分布于四川，贵州、云南、湖北、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地，当中贵州西部，四川南部及云南东北部、东北长白山地区所产为著名地道药材，质量尤佳。
天麻家族成员
水红秆天麻（红秆天麻） 植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙红色，花冠橙黄色。块茎肥大，成品率高，无性繁殖系数也大，产量高，块茎含水量大，一般相当于5～5.5千克折合于l千克，为主要栽培品种。
青天麻 这家伙也叫绿天麻。植株高大、肥壮，出土的芽苞鳞片蓝绿色，花茎蓝绿色或淡绿色，花冠青绿色。块茎肥大，种子发芽率高，繁殖率及产量也高。含水量高，一般4千克折干1千克，是栽培的珍稀优良品种。
乌天麻（铁秆天麻） 檀株高大肥壮，最高可达l60厘米以上，出土芽苞鳞片黑褐色，花茎灰棕色或绿褐色，花冠蓝绿色（这颜色真的很像“铁杆”）。块茎肥大，产量较低。含水量低，一般3～3.5千克可折干l千克，商品坚实，质量好。
黄天麻 植株矮小瘦弱，出土早，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙黄色或淡褐色，花冠米黄色，多分布在荒草坡上。块茎细小，分生能力极差，多单个生长。
白花天麻 花茎矮而细，花数少，花冠为白色，块茎小，分生能力差。
以上，便是野生天麻的基本情况了。但是，在大城市里，哪来那么多的野生天麻呢，能买到“高仿野生环境”种植的天麻已经非常好了。
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