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材料 西兰花200克，油、盐、生抽、香油各适量。 做法 1、将西兰花掰成小朵，洗净备用。 2、用沸水将西兰花焯一下，（时间不必太长，断生即可），然后捞出，用盐、味精、生抽、香油拌匀。 （一般来说，糖友每天的蔬菜量以500克为宜，图片里盘中的西兰花量为100克）。 营养师点评 西兰花营养丰富，含有铬，铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性，对控制血糖有辅助作用。 西兰花每百克热量为138.13千焦，升糖指数为26，每日以70克为宜。 文章来源：公众号【糖尿病家庭调养】微信号：jiankangbaizhen（可添加糖糖微信号tangguwen） |
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