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[图解] 主料：普通面粉(200克) 食用油(50克) 糖(20克) 温水(60克) 低筋面粉(140克) 食用油(70克) 蛋黄(16个) 抹茶粉(5克) 紫薯馅(适量) ...
[图解] 主料：高筋粉(245G) 色拉油(80ML) 糖(80G) 盐(4G) 牛奶(120ML) 做法步骤： 1.面粉过筛放油糖盐搅拌放牛奶 2.揉合成团保鲜膜覆盖松弛2...
[图解] 主料：黄油(和在面团里)(60克) 食盐((2克)) 白糖((15克)) 蛋液((适量)) 花生碎(适量) 中筋粉(90克) 低粉((210克)) 黄油(裹入)((195克...
[图解] 主料：中式酥皮(适量) 红薯(适量) 蔓越莓干(适量) 蜂蜜(少许) 清水(少许) 做法步骤： 1.准备好全部材料; 2.红薯蒸熟后，去皮压成泥，...
[图解] 主料：高筋面粉(水油皮)(200克) 棉白糖(水油皮)(40克) 猪油(水油皮)(80克) 温水(水油皮)(96克) 猪油(油酥皮)(100克) 高筋面粉(油酥皮)(200克...
[图解] 主料：低筋面粉(150克) 细砂糖(30克) 猪油(30克) 水(60克) 豆沙馅(260克) 鸡蛋黄(1个) 黑芝麻(少许) 低筋面粉(100克) 猪油(50克) ...
[图解] 主料：中筋面粉(160g) 低筋面粉(125g) 抹茶红豆馅(165g) 糖粉(20g) 白油(120g) 抹茶粉(5g) 水(65g) 做法步骤： 1.先制作油皮：中筋...
[图解] 主料：千层酥皮(适量) 蛋液(适量) 白砂糖(适量) 果酱(适量) 做法步骤： 1.从千层酥皮上切下大约1.5厘米宽的长条，尽量长一些。(千层酥皮的做...
[图解] 主料：面粉(200g) 猪油(80g) 紫薯(适量) 黄油(适量) 白糖(适量) 澄粉(适量) 蛋黄(适量) 白芝麻(适量) 糖(5g) 盐(5g) 做法步...
[图解] 主料：面粉(150g) 黄油(80g) 糖(30g) 鸡蛋(1个) 腰豆红枣馅(适量) 做法步骤： 1.自己做的腰豆红枣馅，特意没有弄的太碎，有些颗粒感的馅...
[图解] 主料：酥皮(适量) 巧克力(适量) 蔓越莓干(适量) 芝麻(适量) 全蛋液(适量) 做法步骤： 1.原料：酥皮抹茶巧克力蔓越莓干芝麻全蛋液 2.酥...
[图解] 主料：低筋面粉(200克) 葱油(60克) 鸡蛋(1个) 糖(50克) 盐(4克) 泡打粉(2克) 葱(适量) 核桃仁(适量) 做法步骤： 1.准备材料 ...
[图解] 主料：红薯泥(150克) 低筋面粉(170克) 核桃仁(40克) 油(10克) 糖(20克) 鸡蛋(1个) 无铝泡打粉(1克) 小苏打(1克) 面包糠(适量) ...
[图解] 主料：低筋面粉(200克) 黄油(80克) 蛋液(45克) 糖粉(40克) 盐(1/4小匙) 苹果馅(适量) 做法步骤： 1.备酥皮材料 2.苹果馅是用4个苹...
[图解] 主料：雀巢咖啡(13克) 麦芯粉(150克) 花生油(150ml) 红豆馅(150克) 做法步骤： 1.水油皮和咖啡油皮揉好，醒十分钟。 2.搓成长条。 3.切...
[图解] 主料：低筋面粉(195克) 蛋黄(3个) 奶粉(12克) 黄油(80克) 细砂糖(70克) 提子干(80克) 蛋黄(刷表面)(半个) 做法步骤： 1.黄油软化后...
[图解] 主料：低筋粉(195g) 蛋黄(半个(刷表面用)) 奶粉(15g) 黄油(80g) 葡萄干(60g) 细砂糖(40g) 朗姆酒(适量) 做法步骤： 1.黄油软化后加...
[图解] 主料：面粉(150克) 咸蛋黄(若干) 水(40克) 黑芝麻蓉(适量) 低筋面粉(90克) 黄油(60克) 白糖(40克) 色拉油(45ML) 做法步骤： 1....
[图解] 主料：低筋面粉320g，水100g，色拉油适量，盐适量，白糖适量，熟花生米适量，杏仁适量，熟瓜子仁适量，黑芝麻适量，葡萄干适量，糯米粉适量 步骤： 1...
[图解] 主料：千层酥皮(1张) 咸蛋黄(6个) 紫薯馅(180g) 蛋液(适量) 芝麻(适量) 做法步骤： 1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片 2...
[图解] 主料：飞饼(3张) 小香肠(12个) 芝麻(适量) 蛋液(适量) 沙拉酱(适量) 做法步骤： 1.准备食材 2.把飞饼皮稍微解冻一会，用擀面杖擀薄一...
[图解] 主料：中筋面粉(150克) 猪油(90克) 绿茶粉(3克) 红豆沙馅(400克) 低筋面粉(100克) 细砂糖(35克) 水(60克) 做法步骤： 1.水油皮：中...
[图解] 主料：泡芙皮水 (55g) 泡芙皮色拉油 (57g) 泡芙皮牛奶 (10g) 泡芙皮鸡蛋液 (100g) 泡芙皮盐 (1g) 泡芙皮泡打粉 (1g) ...
[图解] 主料：牛奶(200克) 黄油(50克) 低筋面粉(泡芙皮) (130克) 草鸡蛋 (7个) 细砂糖(60克) 图解步骤： 1.牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中...
[图解] 主料：泡芙材料：水 (180g) 黄油(90g) 白砂糖(10g) 低筋面粉(120g) 可可粉(5g) 鸡蛋(3个) 图解步骤： 1.泡芙菠萝皮材料制作：低筋...
[图解] 主料：水 (100ml) 黄油(60g) 面粉 (60g) 鸡蛋(3个) 卡仕达奶油酱 (250g) 杏仁(30g) 榛子(30g) 砂糖 (50g) 图解步骤：...
[图解] 主料：黄油(40克) 低粉 (60克) 水 (100克) 鸡蛋(2个) 图解步骤： 1.小锅里放入黄油、盐和水煮开关火 2.把低粉过筛放入黄油水中 ...
[图解] 主料：水 (80G) 黄油(135G) 鸡蛋液 (146G) 牛奶(100G) 低筋面粉(100G) 炼乳(30G) 细砂糖(9G) 图解步骤： 1.闪电泡芙材料：水...
[图解] 主料：低筋面粉(60g) 无盐黄油 (45g) 牛奶(100ml) 鸡蛋(2枚) 盐 (少许) 砂糖 (少许) 图解步骤： 1.黄油切小块加入水、盐、细...
[图解] 主料：黄油(45克) 图解步骤： 1.黄油室温软化后切小块、下入小锅内。加入配方用量水、糖、盐，一起加热煮沸;搅拌均匀; 立即离火。一次性加入过筛后...
来自： 青山138 > 《甜品》
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