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说到孩子这件事，有很多人的家长都是属于望子成龙，望女成凤的，但是这跟宝宝的饮食也有莫大的关系，妈妈们是不是真的了解呢?现在就跟师姐一起到下文中好好的了解一下吧!  妈咪都希望自己的宝贝聪明伶俐，但你知道吗?聪明是喂出来的，而一些不好的饮食习惯、不合理的膳食都会让我们的宝贝越吃越笨。合理膳食、均衡营养会为宝贝聪明加分，可是有些食物、有些饮食习惯却会影响孩子智力发育，比如高盐食物，富含反式脂肪酸的食物，含铝、铅、汞的食物，含人工合成色素的食物，高糖高脂食物，挑食偏食，早上不吃早餐等。你家宝贝属于哪种?妈咪们又该如何调整膳食，让宝贝智力不输在吃上，一起来看看吧! 【哪些膳食会让宝贝变笨】 高盐食物 盐中钠离子会损伤血管上皮细胞，影响脑部血液供应，从而使脑细胞缺氧，长期高盐膳食则会影响孩子大脑发育。《中国居民膳食指南》建议，6～12月龄婴儿添加无盐辅食，1～3岁幼儿食物可单独加工，清淡为主，不应过咸。妈咪为宝贝制作辅食时除了少放盐以外，还要少放含有钠的其他调味料，例如酱油、蚝油、鸡精、味精等。 含铝的食物 生长发育期的孩子长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损，导致智力发育障碍。国家食品安全风险评估中心的监测结果显示，四成食品铝含量超过国家标准2～9倍，主要见于膨化食品。  富含反式脂肪酸的食物 反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸的代谢，抑制长链多不饱和脂肪酸的合成，对中枢神经发育产生不利影响。国标《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》明确规定，不应使用可能含有反式脂肪酸的氢化油脂。妈咪在购买食物时也要看清配料表，凡配料表中含有起酥油、氢化植物油、奶精、麦淇淋、植物奶油均说明可能含有反式脂肪酸，应避免给孩子吃。另外烹调时，尽量避免油冒烟放菜和油炸，以免产生反式脂肪酸。 不吃早餐 有研究表明，长期不吃早餐的孩子，智力、认知能力均受到影响。因此早餐不仅要吃，还要吃好，各大类食物都要有(谷类、肉蛋奶、蔬果、坚果等)。 高糖高脂食物 一项长期跟踪研究认为，孩子三岁前后饮食与其今后智力水平直接相关。过多摄入脂肪、糖类可能会影响他们日后的智商。 含铅的食物 较低剂量、持续接触铅即可对神经系统产生严重损伤，降低孩子智商评分、引起学习障碍。  含汞的食物 食物中的汞以甲基汞毒性最大，它可以通过血脑屏障进入脑组织，损伤孩子大脑。长期吃被汞污染的鱼虾贝则会引发该毒性。 含人工合成色素的食物 色素可以分为天然色素和人工合成色素。有研究表明，常吃富含人工合成色素的食物会加速孩子体内锌的流失，从而影响其生长和智力发育;虽尚无定论，但是安全起见，建议孩子尽量不吃五彩斑斓的各种糖果、果冻、冰激凌等食品。 挑食、偏食 各种营养素中，蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。这些营养素存在于不同食物中，因此要做到不挑食、不偏食。 【怎样喂出聪明宝贝】 远离以上影响智力发育的食物和不良饮食习惯，选择有利孩子智力的食物，并培养更好饮食习惯让宝贝吃出健康，吃出智慧。  母乳喂养 研究表明，母乳喂养有利孩子智力发育。4～6月以内尽量纯母乳喂养。如果条件允许建议母乳喂养到24月龄。如果无母乳可以选择婴幼儿配方奶粉，如对配方奶粉过敏可选择以大豆为基础制作的婴儿配方食品。孩子两岁以后可提供牛奶或其制品。 食物多样、均衡营养 蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。 蛋白质：肉、蛋、奶是优质蛋白来源，大豆制品是蛋白的良好补充。 磷脂：主要存在于鸡蛋黄，孩子生长发育亦需要胆固醇，因此不用担心胆固醇问题。 α-亚麻酸：孩子的必需脂肪酸主要来源于亚麻籽油，因此日常烹调除了用大豆油、玉米油、花生油外，建议间隔使用亚麻籽油。 EPA、DHA：主要来源于深海鱼，但是深海鱼，特别是大型鱼可能会富集各种重金属和有毒有害物质，因此建议每周吃1~2次鱼。 碘：主要来源于海带、紫菜等海产品和加碘盐。 锌：主要存在于牡蛎、肝脏、坚果和蛋黄中。肝脏建议每周吃1次。 铁：主要存在于动物血、肝脏、瘦肉中,可以每周给孩子吃1次动物血。  以天然食物为主，少吃加工食品 天然食物加工精度低，意味着营养素损失少;而且食品加工过程中往往会额外添加食盐和各种食品添加剂。但只要生产者按照国家规定范围和剂量添加不会带来健康风险。不过孩子各脏器发育不完善，谨慎起见，建议少吃加工食品。零食、饮料亦应选择天然食物，零食推荐水果和各种原味坚果，饮料建议选择白开水。 什么都吃，什么都不要过量 食物多种多样，什么都吃，什么都少吃，可以降低有害物质对身体带来的风险。 清淡烹调 建议采用清淡烹调方式，例如蒸、煮、炖、焯、凉拌，不宜采用煎、炸、熏、烤。而且孩子膳食要单独制作，切碎煮烂便于其消化吸收。 尽量在家吃饭 餐馆食物最主要的特点就是高油、高盐，因此建议尽量安排孩子在家吃饭。健康饮食习惯需长期坚持才能吃出智慧宝贝，妈咪们，你们准备好了吗? 健康养生早先知，如果您喜欢，还请搜索【每日养生课堂】了解更多资讯，同时，还可添加微信公众号【偏方百科】OR【pianfangbaike】就可以提前了解更多养生知识啦~~ |
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