|
孩子大脑的发育，除遗传因素外，也与后天培养与营养也有密切的关系。有研究证实食物可以改善孩子大脑的发育，其中维生素C和DHA脂肪酸的作用最明显，DHA能增强孩子的记忆力，思维能力，抗挫能力，体内DHA和维生素C含量高的孩子，智力也较高。 在孩子的生长发育过程中能促进和提高孩子智力的食物，除了奶及其奶制品，还有以下几大类食物： 一是鱼类，鱼肉中富含的不饱和脂肪酸DHA，钙、铁、维生素b等，都是脑细胞发育必不可少的物质元素，能保证和促进孩子大脑的发育，对孩子的智力有重要影响。 二是蛋类，鸡蛋中的蛋白质含量高而且易于吸收，蛋黄中的卵磷脂经肠道消化后可直接进入脑部，与其他物质合成神经传递介质，促进孩子智力的发育和提高记忆力，蛋黄中还含有铁、磷等元素，也有助于大脑发育。 三是豆类，豆类富含优质的植物蛋白质，和多种不饱和脂肪酸以及磷脂，都是能促进大脑发育的营养成分。 四是核桃，核桃仁中丰富的脂肪酸是大脑细胞发育所必需的营养物质，可提高大脑的功能，增加大脑活力，防止脑神经发生障碍。 饮食能促进孩子大脑的发育，提高孩子的智力，但不良的饮食习惯可能阻碍孩子大脑的发育，影响孩子的智力，下面这两种饮食习惯一定要注意克服： 一是敷衍应付和不吃早餐，早餐对孩子身体发育和智力发育都极为重要，调查研究证实，坚持吃营养丰富早餐的孩子比早餐敷衍和不吃早餐的孩子智力高15%左右，所以，每天一定要为孩子准备一顿丰盛的早餐。 二是吃饭无节制，吃得过饱，孩子吃得过饱会让血液长时间滞留在肠胃等消化系统中，从而造成大脑供血，供氧不足，妨碍大脑的功能发挥，影响孩子智力发展，特别是过食还会导致肥胖，使脂肪充塞孩子大脑的沟回，让孩子变笨。 三是长期吃重口味食物，孩子宜吃清淡的食物，长期重口味进食影响孩子身体的发育，从而导致智力发展又受阻。 因此，要想提高孩子的智力，食物的作用也非常重要，不但要让孩子吃对食物，还要让孩子保持良好的饮食习惯。 |
|
|
