如何在家自制美味冰激凌

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材料：淡奶油150克，炼乳50克，蛋黄1个，白糖30克，柠檬汁几滴，盐一丢丢

做法：

1. 白糖加入蛋黄中，加入柠檬汁，用打蛋器打发，打至体积膨胀，颜色变浅。

2. 淡奶油打出纹路，加入炼乳，高速继续打一分钟左右。

3. 加入蛋黄液、盐，使用切拌的手法混合均匀，可以加入喜欢的可可粉、水果干等调味。

4. 冰激凌糊放入冰箱，冷冻一夜即可。

5. 想做出造型可以冷冻好后放室温稍微软化，用冰激凌勺挖出球形即可。
   

   

   

   图片来源于网络.