美味卤蛋的简单做法

材料：鸡蛋、花椒、大料、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、红糖、白糖

做法：

1. 鸡蛋煮熟，晾凉去皮。

2. 鸡蛋、花椒、大料、桂皮、香叶、老抽（代替糖上色）放入锅中。

3. 锅中倒没过鸡蛋的水，烧开后加入生抽、盐、红糖、白糖，尝一下汤汁，调至甜咸适宜。

4. 煮十分钟以上，并不断翻搅鸡蛋使其均匀上色。

5. 将卤汁和鸡蛋都倒入一个大碗中，随吃随取，浸泡稍久味道更好。

   

   

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