来加州旅游,一定要去这家100%有机的小型连锁的蔬食餐厅:感恩咖啡馆(Cafe Gratitude)坐一坐。它在洛杉矶、圣地亚哥、纽波特比奇、威尼斯都设有分店。最早开的洛杉矶、拉奇蒙特分店已有十几年的历史了。 Now Open (Your hearts) 这家小店不仅仅吸引了食素的小伙伴, 更有很多非素食的小伙伴被它的氛围, 食物的美味和独特的企业文化所折服, 心甘情愿地成为它的回头客。 其中也不乏许多大牌明星, 如 Beyoncé、Jay Z、 Anne Hathaway、Emily Blunt 等好莱坞名人都是感恩咖啡馆的常客。 而且,创作《I'm Yours》的 歌手 Jason Marz, 也是感恩咖啡馆的创始人之一噢, 经常有粉丝在店里遇到他。
咖啡馆装修风格都很简约 但是各有各的味道, 结合了当地的风土人情, 极具设计感。 通堂明亮,采光极好 特别适合拍美美哒的照片。 门口用来凹造型的绿色大墙 感恩咖啡馆店内 感恩咖啡馆一角 从踏入感恩咖啡馆的第一步起, 就能感受到一股温暖的气息。 店里的小细节处处彰显了店家的用心, 从墙上的小装饰语 到桌上的多肉盆栽; 爱,付出,铭记 感恩用来制作每一餐的食物。是食物滋养了我们的身心。
从店员诚挚的笑脸, 到外带杯上的小心思, 让人心情一下子愉悦了起来! Happy serving ;) 最酷的隔热纸(用心就在细节处) 感恩咖啡馆的创始人是一对夫妻, 名叫 Terces Engelhart, 和 Matthew Engelhart。 小两口开咖啡馆的初衷 并不是为了赚钱。 而是想借由感恩咖啡馆这个地方, 来帮助更多人改变自己, 建立一个真正的心灵家园。 Matthew Engelhart(左), Terces Engelhart(右) 他们还写了一本书, 名叫 Sacred Commerce (神圣经济学-经商更是一种感召和唤醒) 讲述了他们怎么把商业 和心灵成长结合到一起。 让人们在赚取一份薪水的同时, 心灵还能得到滋养。 而感恩咖啡馆, 就是一个能把书中理念实践的地方。 官网上写到, Cafe Gratitude的理念, 就是通过提供暖心的服务, 真诚耐心地与顾客沟通, 来表达自己内心最深处对生命的感恩。 一进门店面,服务员就会亲切的问候: “什么让你感恩?” “What are you grateful for?” 也就是印在每一个餐盘上的话。 这让我们不禁去回想生命中值得 感恩的小细节, 更加体会到生命的精彩和可贵。 在这里,所有的菜品都是 用充满正能量的形容词来命名的, 比如说:快乐的,诚实的,感恩的... ... 点餐方式也非常特别, 假设你想要的食物叫快乐的,勇敢的, 那么,你就要对服务员说: “ 我很快乐,我很勇敢!”来下单, 这时候,服务员会用温柔而坚定 的语气对你说:“ 你很快乐,你很勇敢。” 这些话语可能讲起来会有点尴尬, 还会让人有点不好意思说出口。 但是这些看似难以启齿的话, 其实,正是我们最需要的。 当你真正把这些话说出口的时候, 你会发现自己的脸上 不自觉地扬起了微笑。 当听到服务员肯定地对你说: “你很勇敢,你很感恩这个世界”的时候, 你会感觉到一股正能量, 从心底油然而生, 整个人充满了力量! 咖啡馆从早上八点营业到晚上十点, 有四个不同的菜单可供顾客选择。 店里的一部分有机食材来自于 Terces Engelhart 和 Matthew Engelhart 自己经营的农场。 剩下的食材都从当地有机农场进货, 作为一种对可持续农业的支持。 早餐,最受欢迎的就是 无麸质的荞麦亚麻松饼了, 甜而不腻的糖浆搭配新鲜水果, 一口下去,满嘴都是自然的芬芳。 配上一杯抹茶拿铁, 幸福感就从这顿经典的 美式早餐满溢而出。 我的心胸很宽广。(I Am Open-hearted.) 喜欢甜口的小伙伴, 可以尝尝这个好吃到 “狂喜的” (Thrilled)法式吐司 我开心得不要不要的。(I Am Thrilled。) 要是赶着上班, 没时间坐下来好好吃早餐, 还可以打包个肉桂卷, 让你在匆忙的生活中 享受到片刻的“恬静”(Serene)。 我很平静。(I Am Serene。) 午餐从10点开始供应, 一直到晚上10点不间断。 各种主食、三明治、沙拉、小吃 应有尽有~ 若是想来个简单无负担的午餐, 可以来个蔬食沙拉清清肠。 嫌沙拉吃不饱? 来个生蔬卷吧, 看似体积较小,其实抗饿! 再配上浓浓的腰果酱汁, 蔬菜的甘甜回味 留在口中久久都不会散去, 说话的时候都还会有一股青草香呢。 要是吃不惯沙拉,也不用慌张! 这里还有好多素汉堡供你选择~ 我的生命是灿烂的。(I Am Flourishing. ) 我是很平和的人。(I Am Peaceful.)Smile :) 还能享用蔬食后 就很难吃到的素pizza 呢! (因为大多披萨都有芝士) 我喜欢付出。(I Am Giving.) 吃完主食,当然少不了甜品啦~ 都说女人有两个胃, 一个吃主食,一个吃甜品 (我想我有三个......) 想吃得健康点, 那就来个超级食物碗~ 满满的超级食物,吃完了身心free~ 用火麻仁奶泡发的奇亚籽口感十足, 通润肠道,让你活力满分! 再搭配上新鲜水果和枸杞, 在增加甜度和各种维生素的同时 也拉高了颜值,让人心情舒畅! 我身心自由,无所禁忌。(I Am Free.) 不怕胖的小伙伴可以 毫不犹豫地选择 甜甜圈、巧克力等, 让胃更满足的甜品。 Breakfast of champions. 甜品虽然好吃, 也不要“贪杯”噢~ 吃多了可能会有点腻, 来杯粉色柠檬水 解解腻吧~ 最后想用咖啡馆墙上的一句话结尾: “快乐吧,就现在! 因为当下就是你的生活。” 当下这一秒, 刻写过去,创造未来。 我们真正能把握的, 就是当下这一秒! 只要不伤害这个星球上的其他生灵, 有什么想做的事,那就去做吧! 有什么想爱的人,那就去爱吧! 感恩活着。 - 餐厅信息- Cafe Gratitude 地址:LOS ANGELES 639 N Larchmont Blvd. Los Angeles, CA 90004 电话:(323) 580-6383 营业时间:8 am to 10 pm 地址:SAN DIEGO1980 Kettner Blvd. San Diego, CA 92101 电话:(619) 736-5077 营业时间: 8 am to 10 pm 地址:NEWPORT BEACH1617 Westcliff Drive Newport Beach, CA 92660 电话:(949) 386-8100 营业时间:8 am to 10 pm 地址:DOWNTOWN L.A.300 S Santa Fe Ave. Los Angeles, CA 90013 电话:(213) 929-5580 营业时间: 8 am to 10 pm 地址:VENICE 512 Rose Ave. Venice, CA 90291 电话:(424) 231-8000 营业时间: 8 am to 10 pm 团购LOVE EVERYTHING月饼 图片来源: |
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