素菜菜谱大全22

素菜菜谱

(分享1369种)

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  椒麻锅巴脆皮茄盒做法

  　　原料： 茄子、素鱼、锅巴　　调味料： 芝麻、面粉、生粉、干酵母、泡打粉、干辣椒、孜然粉、花椒粉、香菜末、姜末　　做法：　　(1)素鱼切薄片备用...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 45个赞

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  咖喱芋仔烩冬瓜做法

  　　食材：冬瓜、芋仔(小芋艿)、西兰花、平菇　　调料：咖喱粉、椰浆、豆奶、辣油、姜片　　制作：　　1、冬瓜洗干净,改刀成厚方片待用。　　2、平菇手...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 71个赞

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  素肉酱烤茄子做法

  　　原料：长茄子2根、素肉末50克、香辣酱30ml、白糖10克、橄榄油15ml、黑胡椒5克、辣椒油10ml、大蒜2瓣、葱1根　　做法：　　1、油锅中放入一半量的葱...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 59个赞

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  竹笋红烧烤麸做法

  　　材料：竹笋(或冬瓜萝卜)，菇(香菇干的比较好)，烤麸　　调味料：酱油，盐，辣椒油，蘑菇粉，老抽，香油(一点)，淀粉　　做法：　　1、笋斜切成块，...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 51个赞

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  焖南瓜做法

  　　原料：老南瓜(选择色泽金黄，口感面面的南瓜比较甜，比较粉)，大蒜，生抽，细盐，沙拉油。　　做法：　　1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 76个赞

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  茶树菇烧面筋做法

  　　主料：茶树菇干、面筋。　　调料：生抽、素蚝油、香叶、水。　　做法：　　1、茶树菇用水浸泡透。　　2、准备面筋。　　3、泡好的茶树菇洗净切段，...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 41个赞

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  素火腿烧蚕豆做法

  　　原料：素火腿75克、鲜蚕豆300克　　调味料：白糖10克、蘑菇精3克、芝麻油10毫升、精盐2克、植物油30毫升、淀粉10克　　做法：　　1、将蚕豆剥皮、...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 57个赞

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  腐乳汁烧豆腐做法

  　　原料：豆腐200克　　调味料：腐乳汁2勺、蘑菇精、生抽、老抽、白糖、香菜　　做法：　　1、豆腐切大块、或者切丁，(根据自己喜欢)放入开水中焯水捞...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 47个赞

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  酱烧素鲍鱼做法

  　　原料:素鲍鱼片、酸笋、胡罗卜和莴笋少许　　配料:甜面酱、小红椒　　做法:　　1、素鲍鱼片先过一下开水。　　2、锅热放油放胡萝卜和莴笋炒一下。　...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 52个赞

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  可乐豆腐做法

  　　原料：老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒　　做法：　　1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 90个赞

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  水煮笋片猴头菇做法

  　　食材：新鲜猴头菇、竹笋、干辣椒、青红尖椒、花椒、熟白芝麻、姜末、香菜、麻辣酱、美极酱油　　制作：　　1. 猴头菇用手撕裂成小块, 将猴头菇放入...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 59个赞

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  上海素鸭做法

  　　主料：胡萝卜1根、干香菇10朵、水煮冬笋150克、油皮4张、葱、姜　　调料：食用油、生抽、素蚝油、糖　　做法：　　1、用清水冲去香菇上的浮土后用...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 53个赞

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  黑椒素牛排做法

  　　材料：素牛排、(可以用大豆蛋白素火腿、素鱼、素鸡代)盐、黑椒碎、(黑胡椒粉也行)、植物油、蒜蓉、洋葱碎适量。　　做法：　　1、锅内放少许植物油...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 106个赞

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  白灼猴头菇做法

  　　材料：新鲜猴头菇、植物油、红尖椒、素蚝油、素高汤　　做法：　　1、将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开　　2、加入一大勺素高汤。(素易鲜、蘑...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 141个赞

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  芹香黄豆做法

  　　原料：黄豆、芹菜、小红椒、桂皮、八角、盐、生抽、芝麻油　　做法：　　1、先将黄豆加水泡涨，差不多要泡三四个小时。(我是前一天晚上泡好，做豆...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 29个赞

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  豉香芦笋冻豆腐做法

  　　材料：芦笋，冻豆腐，豆豉，蒜末，小红辣椒　　做法：　　1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎　　2、热锅凉油，先下蒜末爆香，倒...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 42个赞

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  纳豆茄子干煎松茸做法

  　　原料： 纳豆、 茄子、松茸、味噌、橄榄油、蘑菇精　　做法：　　1、茄子洗干净，去除根蒂，然后切条待用。　　2、冰鲜松茸解冻，切厚片待用。　　...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 33个赞

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  酱拌蒜香黄金豆腐做法

  　　材料：北豆腐，大蒜，香菜，陈醋，花椒油，糖，盐，蘑菇精　　做法：　　1、把北豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的形状。...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 48个赞

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  蕃茄豆皮烩丝瓜做法

  　　原料： 蕃茄、豆皮、丝瓜、蟹味菇　　做法：　　1、 蟹味菇切去根蹄，洗干净待用。　　2、丝瓜洗干净擦干水分，刨皮切滚刀块待用。　　3、番茄洗干...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 41个赞

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  金针菇炖豆腐做法

  　　原料：金针菇200克、豆腐(南)50克。盐3克、蘑菇精1克、酱油15克、香油5克。　　做法：　　1、先将金针菇洗净，切成小段备用;　　2、将豆腐放在锅里...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 24个赞

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  红油白玉豆腐做法

  　　原料：嫩豆腐、素肉碎、蘑菇、蒜苗　　调料：辣红油、植物油、盐、蘑菇精、(或者素高汤)白糖、淀粉、适量。　　做法：　　1、将豆腐切成小方丁，焯...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 49个赞

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  夹心豆腐的做法

  　　原料：豆腐，香菜，素肉馅等。　　制作方法：　　1、 豆腐切厚片，锅里放一点点油抹匀，把豆腐片放进去，用中火煎，一面煎黄，再翻一面来煎，要把...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 19个赞

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  酱烧蘑菇做法

  　　材料：蘑菇 、青椒、熟芝麻少许　　调味料：植物油、甜面酱、 素蚝油 、盐　　做法：　　1、蘑菇、青椒洗净，蘑菇切成片，青椒切成菱形片。　　2、...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 39个赞

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  素烧烤麸做法

  　　原料：干烤麸、土豆、胡萝卜、木耳、黄花菜、青豆、姜丝　　做法：　　1、干烤麸水泡1-2小时，软即可，挤干水分，挤去泡沫(烤麸用面粉制成，遇水会...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 45个赞

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  甜辣煎豆腐做法

  　　材料：豆腐一块。李锦记泰式甜辣酱。(或番茄沙司)　　做法　　1、豆腐清洗沥干水后切块。　　2、锅热入油，放入豆腐块，慢火煎成双面黄即可装盘。...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 100个赞

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  菠萝咕噜猴头菇做法

  　　原料：新鲜猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉　　制作方法：　　1、猴头菇用手撕裂成小块, 将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 84个赞

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  铁板土豆片做法

  　　原料：土豆2个、红辣椒6个、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、盐若干　　做法：　　1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用;　　...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 49个赞

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  喷香芝麻茄子条做法

  　　用料：长茄子2根(约400g)、熟白芝麻1茶匙(5g)、香葱1根、素高汤4汤匙(60ml)、老抽2茶匙(10ml)、白砂糖2茶匙(10g)　　做法：　　1.将长茄子削皮、切...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 25个赞

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  宫保青椒做法

  　　材料：青椒 4两、干辣椒 少许、花椒粉 少许、炸花生 少许、香油 少许　　调味料A：素蚝油 1小匙、水 3大匙、西红柿酱 1/2小匙、糖 1/2茶匙、白醋...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 23个赞

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  回锅素肉酱茄子做法

  　　原料：茄子、回锅素肉酱、或素肉酱(两者均为大豆蛋白制品)大蒜、干红辣椒、香菜。　　调料：植物油、白糖、生抽、甜面酱、蘑菇精。　　做法：　　...

  日期：2014-09-12 | meiku发布 | 35个赞