素菜菜谱大全25

素菜菜谱

(分享1369种)

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  五香煎茄丝做法

  　　原料： 茄子一个、面粉一杯。　　配料： 大蒜适量、五香粉一小匙、食盐、食用油适量。　　做法：　　1、茄子切成粗丝，淋水控干，放入容器，加入面...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 17个赞

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  蚝油草菇的做法

  　　材料：草菇、菜心、素蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。　　做法：　　1 、菜心入沸水焯一下浸入冷水;　　2、 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 18个赞

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  翡翠油焖双笋做法

  　　食材： 竹笋、香莴笋、熟白芝麻、小米椒　　制作：　　1、竹笋剥去外壳，洗干净，将笋切成条状待用。　　2.、莴笋剥去外层叶子，削皮洗干净，切斜...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 48个赞

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  素肉稍盖浇豆腐的做法

  　　主料:　山水豆腐400克,素肉碎20克,(亦可直接用素肉酱：见下图)干黑木耳适量;　　配料:　辣酱、生姜、大蒜、葱、素蚝油、蘑菇精、生抽、湿淀粉各适...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 49个赞

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  东北尖椒干豆腐做法

  　　用料： 干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、蘑菇精少许、水淀粉适量　　　　　做法：　　1、 尖椒切滚刀块;　　2、 干豆...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 38个赞

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  X.O酱爆鲜菌菇做法

  　　 材料： 杏鲍菇(亦可用香菇，草菇、蚝菇、滑子菇等鲜菌菇来做)　　 调料： 素 X.O酱，蒜盐，糖，素易鲜(亦可用素肉酱、豆瓣酱、吃饭香等其它酱料...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 74个赞

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  上汤煮干丝做法

  　　 原料： 豆腐片2张小青菜5根美国大杏仁10颗姜1小块　　 调料： 油2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克)　　 做法：　　1、青菜择洗干净，姜去皮切成细丝。酱...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 42个赞

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  川味春笋素香柳做法

  　　 食材： 竹笋、莴笋、松珍素小牛排、干辣椒、香菜、花椒、姜丝　　 制作：　　1、竹笋剥去外壳，洗干净，然后切条待用。　　2、莴笋剥去外层叶子，...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 16个赞

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  素丸竹笋胜瓜烩做法

  　　食材 ：胜瓜、新鲜香菇、素鸡肉浆、素小虾、竹笋　 制作　　1.胜瓜刨皮，切菱形块待用。　　2.新鲜香菇切除根蒂，烧一锅热水放入香菇焯水，冲...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 84个赞

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  菠萝焖苦瓜做法

  　　材料： 苦瓜1根，菠萝半个，胡萝卜半根，白糖1小勺，盐少许　　做法：　　1、将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片　　2、锅烧热后倒...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 25个赞

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  杂炒布包豆腐做法

  　　 主料： 布包豆腐230克，干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量;　　 配料： 红泡椒4个，生姜、大蒜、葱各适量，素蚝油一小勺，蘑菇精二分之一小...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 55个赞

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  湘乡回锅藕如何做

  　　 用料：莲藕1节 芹菜1根　小米椒2只 蒜2瓣　辣椒酱1茶匙 生抽1茶匙　油4大勺　　做法　　1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 14个赞

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  红烧竹毛肚做法

  　　主料： 竹毛肚 黑木耳 白菜 黄豆芽 姜末 白芝麻　　调料 ：盐 蘑菇粉 白糖 生抽 老抽 十三香 胡椒粉 芝麻油　　做法：　　1、先将竹毛肚用温水泡发...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 67个赞

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  辣子豆腐做法

  　　主料：豆腐(北)1大块　　调料：花生油500克 食盐1小匙 蘑菇精1/3小匙 姜1块 蒜3瓣 花椒1汤匙 干辣椒2把 淀粉10克 细香葱3根 白芝麻1/2汤匙　　辣子...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 24个赞

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  素肉鱼香茄子做法

  　　原料：茄子、素肉馅。　　调料 ：四川豆瓣酱、蒜、姜、酱油、白糖、盐、香葱、醋。　　做法 ：　　1、茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 74个赞

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  香菇素肉焖茭白做法

  　　 原料： 茭白(切滚刀)、素肉块、香菇、红菜椒、葱蒜、水淀粉　　　　　 做法：　　1、素肉块用水泡软后挤干，加少许淀粉、酱油捏匀　　2、起油锅，...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 49个赞

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  白菜粉丝包做法

  　　 原材料： 大白菜、粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、小葱2根、姜5克、长韭菜若干(亦可以加入素肉丝或素火腿丝)　　调味料： 植物油、生抽1大勺...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 44个赞

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  麻辣茄饼丁做法

  　　【原材料】紫茄子半个约120克、面粉30-40克、洋葱20克、青椒半个、红椒半个、香菜2-3根、小葱1根、干红椒随意、花椒随意。　　【调味料】 植物油2...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 19个赞

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  盐卤煎豆腐做法

  　　主料： 豆腐400克　　配料： 老抽2茶匙、盐1茶匙、白糖1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜适量　　制作 ：　　1、豆腐切成厚度约为1厘米的大...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 35个赞

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  姜汁铁板豆腐做法

  　　材料：　　南豆腐 350克(嫩嫩的豆腐，不要买老豆腐)、胡萝卜 50克 、西兰花100克 、姜蓉1大匙、 蒜蓉1大匙、玉米淀粉20克　　调料A ：生抽2大匙 、...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 48个赞

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  黄花菜烧烤麸做法

  　　食材：烤麸1块(湿)、黄花菜(干金针)、木耳、老薑、八角、酱油50cc、盐1小匙、砂糖少许、香菇精半小匙。　　做法：　　1.烤麸切成适当的块状，加水...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 20个赞

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  香辣酱香茄做法

  　　主料：长茄子2根　　配料：红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根　　调料：辣椒酱2汤匙、盐少许、植物油适量。　　做法：　　1、葱、蒜、红椒、香菜...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 17个赞

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  香菇豆腐做法

  　　用料： 豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)　　　　　做法：　　1、豆腐切块...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 51个赞

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  香菇烧面筋做法

  　　食材：　　油面筋 12个、干香菇 10朵、小青菜 2颗、植物油 少许、酱油 1汤勺、白糖 1小勺、水 少许、素高汤 1汤勺　　做法：　　1.干香菇泡发后洗...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 26个赞

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  田园风味茄子做法

  　　食材:紫色长茄 2个、土豆 3个、西红柿 1-2个、平菇 2小朵、香菜 少许、小葱 少许、盐巴 少许、白糖 少许、芝麻油 少许、蘑菇粉(选用) 少许、油辣...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 40个赞

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  红烧小土豆做法

  　　原料：小土豆　　调料：食用油 素高汤 老抽 生抽 葱　　做法：　　1.土豆清洗干净后在锅里煮8分钟左右;　　2.用水冲一下后去皮备用;　　3.热锅冷油...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 22个赞

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  红烧千页豆腐做法

  　　材料：千页豆腐200克 卷心菜100克 洋葱30克 胡萝卜20克 开水适量　　调料：油适量 盐适量 生抽1小勺 白糖适量 蘑菇精1/8勺 水淀粉少许　　制作：　...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 28个赞

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  鸡刨豆腐做法

  　　主料：豆腐一块、小葱一把　　调料：植物油、盐、白胡椒粉、蘑菇精　　做法：　　1、豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 64个赞

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  水晶包做法

  　　材料：豆蓉240克，生粉、澄面各400克，沸水1/2。　　做法：　　1、豆蓉分成20份，逐一搓成小圆粒。　　2、生粉及澄面筛匀，倾入沸水，拌成一粉团　...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 271个赞

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  八宝饭做法

  　　原料：糯米200克，去核蜜枣15克，莲子25克，核桃仁15克，金橘条20克，瓜子10克，松仁15克，青梅10克，冬瓜条10克。　　调料：素油25克，桂花酱50克...

  日期：2014-09-11 | meiku发布 | 245个赞