10种能排毒祛湿的素食，还你漂漂好气色

在这七八月的高温里，

我们几乎天天和风扇空调打交道。

每天冷热交加，

导致身体里集聚了大量的湿气和毒素。

想要身体更健康，

或者青春靓丽，

就需要及时的排毒祛湿。

 

其实，

很多素食都有排毒祛湿的功效，

吃法简单，

饮食清淡，

更适合炎炎夏日。 

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1、地瓜

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地瓜所含的纤维质松软易消化，

可促进肠胃蠕动，有助排便。

最好的吃法是烤地瓜，

而且连皮一起烤、

一起吃掉，

味道爽口甜美。 

烤地瓜

食材：

地瓜适量、厨房用纸四张 

做法 

1、地瓜洗净后，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟 。

3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可 。

Tips：

烘烤的具体时间要根据地瓜的大小决定。 

2、绿豆

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绿豆具清热解毒、

除湿利尿、

消暑解渴的功效，

多喝绿豆汤有利于绿豆、消肿，

是夏季清凉解暑不可少的饮品，

不过煮的时间不宜过长，

以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 

绿豆汤

食材：

绿豆，开水，冰糖 

做法 ：

1.绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右。

2.将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆 。

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火; 

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟， 

5.撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂 。

6.加冰糖即成清热解暑的绿豆汤 。

3、小米

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小米不含麸质，

不会刺激肠道壁，

是属于比较温和的纤维质，

容易被消化，

因此适合搭配排毒餐食用。

小米粥很适合排毒，

有清热利尿的功效，

营养丰富，

也有助于美白。 

小米粥

食材：

小米，冷水 

做法 :

1.米洗净，冷水烧开后放入小米。

2.煮开后，改小火煮。

3.待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。

4、糙米

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糙米就是全米，

保留米糠，

有丰富的纤维，

具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，

能整肠利便，

有助于排毒。

用来做早餐是极好的。 

南瓜糙米粥 

食材：

南瓜，糙米 

做法：

1.提前一天把糙米用水泡一晚。

2.第二天你会发现糙米上长出了小芽，这个时候最有营养啦。

3.糙米加入适量的水煮，等粥煮好了放入切成块的南瓜。

4.等南瓜熟就可以吃啦。

5、红豆

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红豆可增加肠胃蠕动，

减少便秘，

促进排尿。

红豆和薏米是祛湿的良品，

平时可以多熬点来喝。 

红豆薏米粥

食材：

红豆，薏米，水，冰糖 

做法：

1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时。

2.先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水。

3.反复几次，红豆容易开花，容易熟，也比较香。

4.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后 5.转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

6、山药

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山药可整顿消化系统，

减少皮下脂肪沉积，

避免肥胖，

且增加免疫功能。

山药可以煲滋补类的汤品，

也可清炒，

滋味都是极好的。 

清炒山药

食材：

山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙 

做法：

1. 山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片， 胡萝卜也这样切，菜心切段。

2. 锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

3. 重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

7、芦笋

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芦笋含多种营养素，

所含的天门冬素与钾有利尿作用，

能排除体内多余的水分，

有利排毒。 

凉拌芦笋 

食材：

芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、蒜2瓣 

做法：

1. 芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2. 一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。

3. 捞出后，切成两段，放入盘中。

4. 在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

5. 锅里放入花生油，加热后放入蒜碎爆香，立刻将油倒入小碗的混合物中。

6. 搅一下，浇到芦笋上即可。

8、白萝卜

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萝卜有很好的利尿效果，

所含的纤维素也可促进排便，

利于减肥。

萝卜做成开胃小菜，

很适合天热不想吃饭的人们。 

甜酸白萝卜 

食材：

萝卜条、白醋、糖、白开水 

做法：

1. 将萝卜切成小条，用盐腌上半个小时以上。 

2. 腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

3. 在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀。

4. 让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。

5. 将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

9、地瓜叶

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地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，

容易有饱足感，

又能促进胃肠蠕动、

预防便秘。 

蒜香地瓜叶 

食材：

地瓜叶300克、大蒜10克、红尖椒30克、酱油膏20克、植物油20克 

做法：

1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。 

2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂，也切末。

3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀 4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。

10薏仁

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薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，

发挥利尿消肿的效果，

有助于改善水肿型肥胖。 

冰糖煮薏仁 

食材：

薏仁、水、冰糖水 

做法：

1.取一锅，放入薏仁与适量的水，用中火煮滚时再加水。

2.连续煮滚三次并加三次水后，倒除多余的汤汁。

3.将薏仁与适量冰糖水拌匀即可食用。

茹素念经 · 戒杀放生 · 行善积德

平安吉祥