苹果app store周最佳应用离线下载 更省流量 去下载 超实用！分分钟从菜鸟变大厨的小妙招~ get技能 26 经常做饭的朋友总会有一些厨房“绝招”，处理难搞食材得心应手。本宝宝搜集了一些烹饪小技巧，需要时翻翻看，超实用！ 1羊肉去膻味：
方法1：将两三个带壳的核桃洗净打孔放入；
方法2：每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；
方法3：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳； 2炖牛肉烂得快：
为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3熬骨头汤保鲜少油腻：
方法1：加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；
方法2：熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 5煮咸肉：
用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。 6绿豆煮烂：
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。 9煮火腿：
将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。 10煮面条：
方法1：煮面条时加一小汤匙食油，面条不会粘连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外；
方法2：煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。 引用 4楼 Titanium 3熬骨头汤保鲜少油腻：方法1：加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；方法2：熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 引用 6楼 Titanium 6绿豆煮烂：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。 引用 6楼 Titanium 6绿豆煮烂：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。 苹果app store周最佳应用离线下载 更省流量 去下载
|
