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我很喜欢吃洋葱，甜甜的，脆脆的，很好吃。而且洋葱好储存，买来都不用放冰箱，就放在低温、干燥、黑暗通风的地方，也不会坏，关键还便宜，一元钱可以买一斤！ 洋葱营养也很好，里面含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，非常适合现代人。 就是切洋葱的时候要留眼泪，挥发性太强。我切的时候在刀面上撒水，再用盐抹一下，然后切开后不要去拨动，这样可以有效减少放出的挥发性气息！不过，还是有眼泪的，大家还有更好的方法吗？ 今天做了洋葱炒豆腐干，加了肉丝，也是有荤有素了，后来看颜色挺单调，加了几颗葱段，是不是好看很多呀！女人，可以多吃点，减缓岁月的脚步，哈哈！ 材料：洋葱半个，豆腐干2块，葱段，肉丝，盐，酱油，料酒 做法： 1.洋葱洗净，去掉老皮，切片。
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2.肉丝加盐，料酒和酱油腌制。
3.豆腐干切成条状。
4.热锅下油，加入肉丝，迅速翻炒至变色，捞起。
5.锅中留底油，加入洋葱翻炒。
6.加入豆腐干翻炒，加入盐，料酒调味。
7.加入炒好的肉丝翻炒均匀，再撒点葱段即可出锅。
