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俗话说：“长夏无病三分虚。”出伏后，虽然早晚凉爽，但人仍易倦怠、乏力。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。需要进补但不可乱补，应注意下面几点： 不能无病乱补 无病乱补，既增加开支，又伤害身体。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会发胖，血液中胆固醇增多还易诱发心血管疾病。 并非多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过量服用维生素C，可致恶心、呕吐或腹泻。 不能凡补必肉 动物性食物无疑是补品中的良品，不仅营养价值较高，而且味美可口。但肉类不易被消化吸收，久食多食使胃肠功能减退的老年人不堪重负。肉类在消化过程中产生的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，往往易诱发心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病。 饮食清淡并不是不补，现代营养学观点认为，新鲜水果和蔬菜含有的多种维生素和微量元素是人体必不可少的营养物质。 不能以药代食 药补不如食补，重药物、轻食物是不科学的。许多食物也是有治疗作用的。如多吃芹菜可治疗高血压，多吃萝卜健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳，多吃山药补脾胃。胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也是进补的佳品。 不能重“进”轻“出” 随着生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐有油腻。这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出。而生活节奏的加快，使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健观点，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时重视排便的及时和顺畅。 不能越贵越补 “物以稀为贵”，那些“高贵”的食品如燕窝、鱼翅等其实并无奇特的食疗作用，十分平常的甘薯和洋葱等食物却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应证，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，以实用为滋补原则，切勿凭贵贱分高低。 |
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