导语：昨天老许以法国葡萄酒作为抛砖引玉，那么今天要谈的自然非西班牙葡萄酒莫属了！不管从产量还是历史来说，西班牙在世界葡萄酒界也具有非同一般的地位，但唯一不足的是，缺少像法国那样享誉世界的名酒庄！
一、西班牙葡萄酒简史：
西班牙位于欧洲西南部，东北部与法国接壤，历史上西班牙葡萄酒就与法国葡萄酒有着很深的历史渊源！
因其日照充足、气候干爽，非常适宜葡萄的种植和生长 。公元前4000年，西班牙就有葡萄种植记录，到公元前1000年腓尼基人开始用葡萄酒酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。
1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO)
二、西班牙葡萄酒特点：
1、西班牙属于老世界产酒国，其是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三
2、其酒的香型以自然的水果香为主，适合大多数人的口味；
3、酒体相对比较浓烈厚重，酒精略比法国酒高 ；
4、其大多数的葡萄酒都属于大众化类别的，高端酒及相对有名气的酒很少！
5、早期以出口韩国、日本、美国、法国为主，现在中国成为其最大的出口国！
三、西班牙葡萄酒等级：
1、VDM：Vino de Messa（日常餐酒）
最低级别的葡萄酒，相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。是使用非法定品种或者方法酿成的酒；
2、VC：Vino Comarcal
这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。
3、VDLT：Vino de La Tierra（地区餐酒）
规定不多，产区范围大而笼统。，约等同于法国的VDP。
4、DO：Denomination de Origen（法定产区酒）
较严格管制产区和葡萄酒质，约等同于法国的AOC
5、DOC：Denomination de Origen Calificada （优质法定产区酒）
西班牙最高等级，类似法国AOC等级，但比AOC略高。目前只有里奥哈产区符合DOC标准 
四、西班牙葡萄酒产区：
1. 拉里奥哈
拉里奥哈是西班牙最有名、最具历史意义的葡萄酒产区，大量西班牙最好的红酒和新鲜芬芳的白酒历来都产自该地区。同时里奥哈也是西班牙红酒的最大出口地。
从地域分割来看，整个里奥哈可分为3个子区域，分别是出产最佳品质葡萄酒的“上里奥哈”、生产物美价廉的好酒的“下里奥哈”，和生产价位合理、适于日常饮用的酒的“阿拉瓦里奥哈”。
从葡萄品种来看，里奥哈最重要的红酒葡萄是田帕尼（Tempranillo），通常将其与歌海娜（Garnacha）、马苏埃罗（Mazuelo）等葡萄混用，有时还会加入少量的法国品种。主要的白酒葡萄品种则为维尤拉（Viura）和莫维赛亚 （Malvasia）。
2、杜埃罗河岸
和里奥哈一样，杜埃罗河岸也以其高品质的红酒而驰名世界。该地区除了出产如 Vega Sicilia、Dominio de Pigus 和 Pesquera 这样万众争逐、身价不菲的红酒外，还有一些名气较小、价位较低，但品质却相当杰出的红酒。
这里最重要的葡萄品种有田帕尼优（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha），以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）这些法国品种。主要的白酒葡萄则为阿比洛 （Albillo）。
3、佩内德斯
多姿多彩的佩内德斯一直是西班牙最具创造力和进取精神的葡萄酒产区之一，使其驰名的不仅是酒瓶的外观，现代风格的白葡萄酒和红葡萄酒，还有畅销全世界的卡瓦气泡酒。它是西班牙加泰罗尼亚最大的 产区，拥有一些非常成功的世界知名品牌，如桃乐斯 (Torres) ，和全球最大的两个气泡酒生产商 Codorniu 和 Freixenet。在葡萄品种方面，佩内德斯的酒厂会使用种类多样的西班牙本地品种与国际品种。
4、普利奥拉托
作为西班牙红酒产区的新星，普里奥拉托在过去15年中一直以酒体浑厚的地中海风格红酒博得大众的肯定，并已跻身于西班牙最佳地中海风格红酒之林。
这里主要的红酒经常获得国际葡萄酒竞赛的大奖，及国际性葡萄酒媒体的极高评分。其主要的葡萄品种包括歌海娜（Grenache）、卡利涅纳（Cari?ena），有时也采用希拉（Syrah）
5、 下海湾地区
作为世界上最常被提起的白酒产区之一，下海湾地区的白葡萄酒以阿尔巴利诺葡萄酿制而成，新鲜芬芳，赢得了大家的赞誉。
6、拉曼恰
拉曼恰以出产大量的价位适中、适合日常饮用的葡萄酒而闻名。 这里是西班牙最大的 DO 产区，其主要葡萄品种为田帕尼（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 和阿依伦（Airen）。
7、赫雷斯
赫雷斯久负盛名，拥有风光的过往，这里出产的雪利酒是全球最好最著名的加强酒之一。当地的加强酒风格多元，价位各异；从极干到极甜，从天天喝也不嫌贵的佳酿到史上最上乘的加强酒都可在该地区找到。雪利酒的适饮范围很广，既可作为开胃酒，也可当餐后酒，且极易与食物搭配。独特而经典的雪利酒现已在全球获得了崇高的地位，受到了极大的欢迎。
8、其它一些有出口潜力的产区
托罗 (Toro)、纳瓦拉（Navarra）、里贝罗（Ribeiro）、卢埃达（Rueda）、耶克拉 (Yecla)、瓦尔德佩纳斯（Valdepe?as）和索蒙塔（Somontano）。
五、西班牙知名葡萄酒：
1、皇家鉴品
2、特级大城堡
3、菲斯奈特
4、门西亚
结束语：市面上我们所见到的西班牙葡萄酒多以大众价位的为主，但从酒质上来评判，西班牙的很多葡萄酒选好了还是不错的！ 【本文原创】
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