管你大蜜小蜜，只要吃得对就是好蜜！

蜂蜜的水润滋养、天然醇和，人人皆知。而细究源头，各色花朵与不同蜜蜂，酿造出五颜六色的蜂蜜原浆，蜂农也有独特的酿造和配比方式，制作出烤焗冲煮，各具功用的蜜糖。哪种蜜糖最适合你的口味？哪种蜜糖是顽疾的克星？F&W特别为你搜来世界名蜜，给味觉与身体一点甜头。

新西兰：传奇Manuka

新西兰的Manuka花蜜，是很多人心目中的大牌。Manuka是土语，中国人更习惯称它为茶树（Tea Tree），生出的白色或粉色小花在野外十分常见，酿出的蜂蜜，有一股药味很不讨喜，但却蕴含着强大的保健作用。经过一个世纪的发展，这种花蜜早已成为世界级保养圣品。

良药但不苦口 API Health Manuka Honey UMF 10

新西兰政府是世界上唯一立法禁止蜂农利用抗生素喂食蜜蜂的国家，蜜糖虽价高但质量值得信赖。API Health产品种类很多，他们的蜂农以Manuka花蜜喂食蜜蜂，训练它们辨认花香，专门采Manuka花蜜。原蜜经过改良后，甜淡并且浓稠度适中，容易涂抹或冲服，适合孩童。

下午茶伴侣 Airborne Clover Honey

Airborne是新西兰百年老号，历史悠久，出产的苜蓿（Clover）蜜最为独特。当地牧场大都以苜蓿草作为牲畜饲料，花量富足且品质极佳，酿出的蜂蜜浓稠，颜色淡黄，甜味不强，有淡淡花香，最适合搭配花茶、草茶饮用。

澳大利亚：天时地利酿好蜜

得天独厚的澳洲蜂蜜，坐拥大洋洲神奇土地上自然的最佳馈赠。花卉、蜂种品种多样，酿造条件极好，而且蜂蜜制造业早就更新了蜂厂设备，封闭式高产量与完善的监督制度，让澳洲蜜的品质与价格都令众人青睐。

便宜又优质的合家欢款 Capilano Pure Australian Honey 澳洲纯蜜

Capilano是澳洲超市货架上最常见的蜂蜜品牌。创办超过55年的康蜜乐公司，对混合蜂蜜的质量和卫生控制非常严格。便利装的澳洲纯蜜，不含除蜂蜜之外的任何添加物，色泽金黄、口感清淡，很适合冲蜂蜜水饮用。

天然止咳水 Pureharvest有机桉树原蜜

原蜜采自澳洲塔斯马尼亚岛的国家自然保护区，森林里多是大叶桉、小叶桉和柠檬桉树，酿造出的蜂蜜有特殊的桉树花香，口感独特，酸中带甜，酸甜之中略带咸味、微涩和一丝辣喉。对预防流行性感冒、治疗喉咙发炎很有效。

法国：百花之乡

法国蜂蜜以天然温和著称，适宜的气候与环境条件，造就了漫山遍野的薰衣草、马鞭草、葡萄、向日葵、橄榄树、杏仁树，随处可见有机蜂厂，每个城市都有蜜糖代表作。普罗旺斯的薰衣草、阿尔萨斯的椴树与南部的橙花都是纯正法国味的蜜种。

清晰法国香 Miels Villeneuve Miel de Lavande薰衣草蜜

Miels Villeneuve是法国知名的蜜糖采购商，选蜜的眼光非常老到。薰衣草是最具地域特色的单品，打开瓶盖，有特殊香味，质地浓郁，淡黄色的乳胶状蜂蜜，类似芝士颜色，不透明。挖一勺放入红茶中，开始感觉与一般蜂蜜差异不大，但当茶渐渐冷却后，却能闻到非常清晰的薰衣草芳香。

烧烤野餐随身装 Lune de miel馥郁深山蜜

Lune de Miel蜂蜜是超市货架上选择最多的品牌，所属的Famille Michaud Apiculteurs养蜂公司，是法国蜂蜜市场的领导者。这款馥郁深山蜜色泽棕黄，香气饱满，还含有一点点扎实的木头气息。入口透着丝丝薄荷、豆蔻、迷迭香气息，缤纷有致。

德国：手做天堂

德国蜂蜜可笼统分为超市蜂蜜和直接从蜂农那里买的ImkerHonig（蜂农蜂蜜）。超市品牌有高端的Langnese和大众的Breitsamer，而量少又特别的Imker Honig有特定的包装、编码，并且接受相关部门严格的资质评测，质量尤其纯正。

100%德国手制 Echter Deutscher Honig Blütenhonig 蜂农百花蜜

蜂农蜂蜜质纯天然，打开常温放置数月也不会变质，自身有天然的抑菌效用。瓶身上的生产日期准确可信，省去了蜂厂同蜂农之间的运输时间。政府统一包装，严格资质认证，并且经常举办比赛，让蜂农对自产蜂蜜负有责任与自豪感。虽然价格高一些，但新鲜程度与口感都高出数段。

黑色松木膏 Langnese Natural Bee Honey 天然森林蜜

80多年老品牌Langnese是德国最大的蜂蜜制造商，一向以森林蜜驰名。德国森林资源丰富，松树尤其多，蜜糖以不开花的松树所分泌的树蜜来酿，颜色极深，味道甜中带酸，有独特的木本清香，甜中稍有苦涩感。

中国台湾：点滴诚意

无论世界上采蜜酿蜜技术先进到何种程度，在台湾依旧有人恪守最原始的采蜜方式，人与蜂随百花而动。寒冬盛夏、高山峡谷，哪里有花开，蜂农就把家安在哪里；岛国四季如春，也有蜂农选了风水宝地，一年四季花开不断。

取自宝岛精华 森活大树乡纯荔枝蜜

环境天然、水源优质的大树乡位于台湾高屏溪沿岸，生产的农作物冠居全省，其中以甘甜多汁的玉荷包荔枝尤为出名。蜜蜂采自荔枝花蕊的花蜜，气味芬芳，清甜中带有一丝独特的荔枝香味，甜度适中，非常顺喉。同款的阿里山高山蜂蜜与日月潭纯龙眼蜜，也是具宝岛特色的热门单品。

古法格子蜜 宏基 蜂巢蜜

巢蜜算较为天然的酿蜜方法，是用许多特制的框架，并列装在巢框内造脾、酿蜜，巢脾连同蜂蜜被称为巢蜜。巢蜜颜色较深，浓稠度高，含水量低，未经人工加工，无二次污染。埔里宏基蜜蜂农场完全免费对外开放，不但随时接受外界监督，更让游人了解到蜂蜜酿制的全过程。