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暑气退，秋凉来 处暑，是反映气温变化的一个节气。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去。 《月令七十二候集解》中说：“处暑，七月中。处，去也，暑气至此而止矣。” 意思是暑气将于这一天结束，中国大部分地区（尤其是长江以北地区）气温逐渐下降，正如谚语说的“立秋处暑天气凉”，从而开始一年之中美好的秋高气爽的时节。 处暑的含义是“夏天暑热正式终止”。有俗语说“争秋夺暑”，是指立秋和处暑之间的时间，虽然秋天在名义上已经来临，但夏天的暑气仍然还有。 所以这个时期是昼热夜凉，时时会有高温天气，所谓的“秋老虎”，像是夏天的回光返照，只是这样的“回光返照”越来越弱，随着秋雨降下，“一场秋雨一场凉”，秋意渐深，秋味渐浓。 处暑，与其它节气相比，很容易被忙碌一季的人们忽略，或者是微微一笑地擦肩而过，幸好有好事的蒲公英，不辞辛苦地把夏秋转换的消息传播至大地上的每一个角落。 处暑的蒲公英，花瓣凋零，叶子干黄，只有轻飘飘、毛茸茸的的果实昂然翘头，等那风儿吹过，变成许多小伞，种子飘落在泥土里，而暑气隐遁于草丛中。 鹰祭鸟，人秋补 处暑“一候鹰乃祭鸟”，是说鹰经过一个夏天的消耗，急需补充营养，感应秋天的肃杀之气而开始捕杀鸟类。 古人认为经过一个夏天的“苦夏”，初秋时也要进补，俗称“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。 秋季是一年四季当中物产最为丰富的季节，正所谓“粮谷满仓牛羊壮，瓜果丰收鱼儿肥”。秋季自然也是一年中人们餐桌最为丰富的时节，此时不补，更待何时？ 此外，秋季紧接着就是冬天，动物需要在秋季积攒能量、储存脂肪，以便渡过寒冷的冬天，所以人类选择在秋季进补，也算是顺应自然界的规律。 当然在营养过剩的今天，要进补还是多享用秋季丰富的蔬菜、水果、豆类、薯类和杂粮吧，它们所富含的膳食纤维、维生素、矿物质和诸多的生物活性物质，或许才是我们真正需要“补”的东西。 民间流行处暑这天吃鸭子的习俗，老鸭味甘性凉，做法是一个地方一个样，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭等，老北京人都会在当日去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。 天地肃，秋气威 处暑“二候天地始肃”，是指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。“物过盛而当杀”，万物都有一个生死循环。 所以秋气“摧败零落”，促成万物成熟后走向衰败，树叶变黄凋落。古时有“秋决”的说法，在秋天处死犯人，就是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。 《吕氏春秋》上说：“天地始肃，不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈、要收敛的季节。 处暑开始，暑气逐渐消退，人们的热情逐渐高涨，兴之所致，或许要歌一曲《大风歌》来抒发情怀，置身于北方的原野，看鸟飞草黄，风卷落叶，岂不壮哉！ 拂晓的清风给人丝丝凉意，而黄昏的世界趋于沉静，炽热的暑气在黑暗处无声地枯萎，蝉的盛会悄然落幕，夜晚蛐蛐和纺织娘的吟唱，让空中那弯明月禁不住黯然神伤。 最后秋意笼罩着每一寸土地，秋气逐渐深入人的心神，人们抛却久积的浮躁与盛气，尽力与自然和谐如一，阳刚与内敛交织，博大与谦逊交融。 处暑，一场旧的辉煌的结束，一个新的冷静的开始，心境清凉，而热情不减。 禾乃登，秋熟喜 处暑“三候禾乃登”，“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收，秋气肃杀，庄稼才能成熟。 谚语说，“处暑谷渐黄，大风要提防”“处暑满地黄，家家修廪仓”“谷到处暑黄，家家打稻忙”。处暑意味着秋天的正式到来，也意味着丰收的喜悦。 谷子正是收割的时候，一穗一穗地垂着头。玉米棒子一个个头顶红缨，身穿绿袍，肚大腰圆，笑得龇牙咧嘴。高粱红了，引来麻雀啄食。 其实不止庄稼成熟，瓜果也变得脑满肠肥。山楂红，核桃青，甜甜的柿子黄又黄。 谚语还说，“处暑七月枣，八月梨”。 野草也不甘示弱，怀中满是孕育成熟的种子，而这些种子将洒满大地，待到来年，“野火烧不尽，春风吹又生”，大地又会被绿色铺满。 秋高气爽，田野一片好风光。早晨的露水滋润着草叶、庄稼、树木，还有昆虫的翅膀，滋润着大地，滋养着生命。 而秋天俨然是一个收获的季节，是一个成熟的季节，在晶莹的晨露里就可以得到确认。 秋思深，秋心美 一片秋季的落叶，如一只轻盈的蝴蝶，煽动季节的翅膀，将酷热转换成迟到的清凉。处暑，就是一道季节的栅栏，将辉煌和成熟悄然转换，让收获之后的心情日渐冷静。 斗转星移，四季交替，时光依旧沿着那道苍白的轨迹流淌。在秋蝉日渐嘶哑的鸣声中，夏天早已悄然离去，可是蜻蜓还记得夏天，还在孤独地舞蹈。 处暑，小河边有很多的红蜻蜓，在水面飞翔，点水，停在水草叶上休息。在它浪漫的生命里，或许有一种坚强的悟性，不管生命是如何的短暂，从来不愿停止自己轻盈的舞蹈。 处暑节令若是有相应的花，也许应该是昙花，昙花一现，像薄命早逝的红颜，瞬间辉煌，顿然离去，留下惊艳的传奇，给红尘生活镀上了一层如梦如幻的光彩。 草木一秋，人活一世。唯有大自然亘古如斯，天道永恒，所以说《易经》上说“天行健”，同时又教导我们要效仿天地自然之道，“君子以自强不息”。 唐代诗人刘禹锡有一首《秋词》：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。” 处暑昭示着秋天的笑声朗朗，预示着一个一年中最美的季节：秋光清明，秋水如镜，秋云飘逸……在这美好的时光里，心境清凉，而热情不减！ 本文属儒风大家编撰整理或原创约稿系列稿件 侵权必究，转载本文须在醒目位置注明： 来源：儒风大家（微信ID：rufengdajia） |
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