|
提起土豆，土豆控们要激动，能巴巴的说上好几个小时，什么口感好，做法多，营养多等等。但作为吃货，你只知道酸辣土豆丝，土豆片，土豆炖排骨等家常菜，那真是太low了，土豆的吃法没有100种，也有99种，今天为大家介绍土豆其他新奇吃法。 食材：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油 做法 1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用碾压成泥备用 2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团 3.将揉好的面团分成剂子，每个剂子包入芝士片 4.搓圆后均匀滚上面包糠 5.油锅放油烧至五成左右热，放入土豆球 6.小火炸至表面金黄、外壳稍硬 7.捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃即可 食材：土豆、鸡蛋、面粉、盐、糖、鸡精、生抽、番茄酱、生粉 做法 1.土豆去皮洗净，煮到软烂捞出捣碎 2.将捣碎的土豆泥捏成圆圆的小饼 3.裹上面粉，然后再裹上鸡蛋液 4.下锅炸至金黄，出锅切成几份 5.锅中放入盐、糖、鸡精、生抽、番茄酱、水、生粉 6.大火勾芡后盛出浇在土豆派上即可 食材：鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉适量、盐适量 做法 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用 2.洋葱切丝，鸡蛋加盐打散搅成蛋液 3.平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄 4.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒和盐 5.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟 6.等到蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上 7.翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上，把锅子放回灶台 8.端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中 9.继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固 8.出锅后切成小块，可以直接吃，搭配上番茄酱更美味哦! 食材：土豆1个、葱花适量、胡椒粉少许、盐适量、油适量 做法 1.土豆去皮切细丝，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失 2.锅中放少量油，烧到5成热 3.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎香 4.均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花 5.煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面继续煎 6.煎到两面金黄即可出锅，切块食用 食材：土豆、沙拉酱、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱 做法 1.土豆去皮洗净切片，盖保鲜膜入微波炉中高火10min 2.取出碾成土豆泥备用 3.土豆泥中加入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀，做成土豆球 4.土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠，待油温六成热时放入锅中 5.炸至金黄出锅，锅中留少许油加入番茄酱 6.等到番茄酱冒泡时，浇入炸好的土豆球上即可 主料：土豆200g、面粉50g、洋葱50g、鸡蛋1个、青辣椒1个、红辣椒1个 辅料：油适量、盐适量、白糖1g、鸡精少许、水30g 做法 1.土豆去皮切块，洋葱洗净切块 2.把土豆和洋葱加适量清水放入搅拌机搅打成泥 4.青红辣椒洗净，切成圈备用 5.面粉中加入鸡蛋，然后倒入土豆泥 6.再加入盐面、白糖、鸡精，搅匀成为面糊 7.平底锅加少许油烧热，一勺面糊做成一个小圆饼 8.在圆饼上面摆放上青红辣椒圈 9.小火慢煎两面微黄饼熟即好 食材：土豆2个、培根4大片、孜然粉少许、白芝麻少许、盐适量、橄榄油适量 做法 1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断(切时可在底部垫两支筷子，防治切断) 2.切好后用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟左右 3.培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟备用 4.土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里 5.撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻 6.重新放回烤箱，不需要包裹锡纸，200度，中层，15分钟左右即可开吃 食材：土豆1个、山药半根、白糖、蓝莓酱 做法 1.土豆洗净削皮，切块，山药削皮洗净切段 2.把土豆和山药一起上蒸锅蒸熟 3.蒸好的土豆和山药，放点白糖用擀面棒压成泥状 4.用磨具装成糕点形状 5.把蓝莓放在糕点上即可，很漂亮的 食材：猪肉末、烤肉料、四个土豆、色拉油、芝麻 做法 1.猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟备用 2.土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀 3.然后加色拉油拌匀，腌制十五分钟左右 4.把肉夹入土豆夹中，烤盘铺锡纸，放入土豆 5.烤箱预热，200度烤40分钟撒上芝麻即可 主料：青圆椒、土豆 辅料：姜、葱、红椒、精盐、味精、白糖、淀粉、花生油各适量 做法 1.把青圆椒上部的去掉，挖去籽，土豆去皮切大块 2.生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末备用 3.土豆蒸熟碾成泥，加入姜、葱、红椒 4.调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀 5.调好的土豆泥填入青辣椒内待用 6.锅内放油，油热后放入青圆椒，用小火煎熟 7.摆入碟内即可上桌，口味独特，清香可口
面皮：玉米淀粉150克、面粉100克、水、盐各适量 馅料：土豆2个、胡萝卜丝150克、玉米粒30克、猪肉末100克、鸡汤4汤勺、咖喱粉、盐、蚝油各适量 做法 1.将1中的材料混合揉成面团，分成6份，擀成薄饼，放在锅中煎熟 2.将土豆去皮切成小块,蒸熟后压成泥备用 3.锅内放入少量的油，将猪肉末炒至半熟 4.放入土豆泥、玉米粒和鸡汤(可以用清水代替)，继续翻炒 5.等到鸡汤和土豆泥融合，再放入胡萝卜丝翻炒5分钟 6.放入咖喱粉、盐、蚝油，再炒3分钟即可取出 7.等馅料略微放凉后包入玉米薄饼卷起即可 |
|
|
