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煮丸子冷水下锅

 红花绿叶园 2016-08-24
煮丸子冷水下锅

稿件来源:石家庄新闻网
 

  煮丸子要用冷水,这样能够保证丸子受热均匀。若用开水,不但会使丸子因受热不均而造成老嫩不一,还容易使其被开水冲散。

  吕炳/文

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