《舌尖上的中国》这部片子的总导演陈晓卿，是个工作简历至今只有一行的人，他说算上实习，他在中央电视台工作了将近30年。
陈晓卿工作之外有个爱好，是吃。“第一次背着父母做凉拌菜，自己采的枸杞叶子，焯一下，放点简单作料，那时我还不到7岁。”上大学，家里每个月只给他15块钱生活费，他会努力从中挤出两块钱，和同学搭伙找个地方打牙祭；有了工作，每月的工资几乎都用在吃上；而后，因为参与一些美食节目，吃了不少从未见过的“高级”菜；2002年，他因制作一个大型系列谈话节目，认识了美食家沈宏非和蔡澜。发现享受美食的过程也可以囊括许多体验和观念甚至人生态度，从此产生了强烈兴趣，也写起了美食专栏。对美食持续的热爱，书写美食和由此带来的对人生的思考，加上多年纪录片工作的积累，《舌尖上的中国》诞生仿佛是他之前所有一切叠加起的必然。
“最好吃的是人”，这是陈晓卿美食理论的核心，“去哪儿吃？吃什么？和什么人吃？”对于这三个吃的终极问题，他认为最重要的是“和谁吃”。他有些和吃有关的友谊，要从“老男人饭局”讲起。
“十年前，我有幸接触了一些有趣的人，每周少则一次，多则四五次聚餐，漫无边际地探讨人生到深夜。这个后来被称为‘老男人饭局’的组织，成员非常固定，大都是上世纪六七十年代生人，我在里面算年长的。”
在老男人的饭局中，常来常往的人有张立宪（老六）、王小峰、罗永浩、杨葵、全勇先、王小山、牟森等，当时正是博客风行的年代，而饭局中的大多是那个时代的著名博主。饭局鼎盛的时期，默契到短信上一个问号、一个叹号，大家便各自出发，带着胃拎着酒，聚在一起。“其实最好吃的东西还是人嘛，你跟一帮没法说话的人一起吃，再好吃的东西也不好吃了。最好吃的东西，肯定都是和你桌上的人的言谈笑语有关的。”陈晓卿说。
读库的老六说：“但凡搭伙吃饭，最困难的是两个环节：定饭局地点、点菜，往往是大家谁也拿不出个准主意，一旦有人挺身而出，就成了话靶子。有了晓卿老师，这两个重担都被他一人扛之若饴。”因此，他称陈晓卿为饲养员，多年被他饲养的结果，就是“胖不欲生”。
除了朋友，最好吃的当然是和家人一起。“我相信，每个人的肠胃都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。个人的饮食偏好，尽管像胎记一样私密，但至亲永远知道它在哪里。”
所以，当有人让他推荐“味道好”的年夜饭的去处，他的回答永远是，家里。
据《北京日报》
