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美式炒蛋

生活家瑞希

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酸甜可口 就爱吃肉 特色料理

美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感，与平时的炒蛋不同，美式炒蛋中加入了少量牛奶，使得蛋花更加的细密均匀，并且营养丰富。

食材

鸡蛋

1个

牛奶

2大匙

油

适量

盐

适量

黑胡椒

少许

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

将一个鸡蛋打入碗中

2

快速搅拌打至蓬松起泡（不需要打发）

3

加入两大匙牛奶和少许盐调味

4

锅内下油烧热

5

转小火后倒入蛋液翻炒均匀（期间可以烤两片面包片搭配一起吃营养更丰富）

6

盛出后在蛋上撒少许黑胡椒调味

小贴士

在炒蛋的时候一定要用小火，蛋上如果稍微一着色，那就是失败了。炒出鲜嫩的蛋的方法是在锅内倒入蛋液后，底部稍一凝固，就立刻用铲子翻转。如果想吃鸡蛋口感比较纯正的，可以加低脂牛奶。