法式椰子薄饼

食谱使用麦子厨房SW277中的甜甜圈烤盘，烤盘单独出售，也可使用翻转华夫饼机，需要购买请下拉至食谱文章最下方购买。

以下食谱由麦子厨房根据#麦子厨房系列产品#研发，有版权，盗用必究。

材料：
蛋白：2个
无盐黄油（常温软化）：20g
白砂糖：50g
薄片椰子：30g
低筋面粉：100g
香草精：5g

制作步骤：
1、将软化的无盐黄油放进钢盆用搅拌器搅拌成丝绒状，倒入蛋白搅拌。

2、加入白砂糖，薄片椰子和香草精，搅拌均匀。

3、最后倒入低筋面粉，接着搅拌均匀成面团。

4、把面团分成每个16g大小的圆球。

5、多功能机装上蛋卷烤盘预热，预热完成后，把小圆球放上烤盘，盖上上盖，压一下成薄饼，烘烤3~4分钟;打开上盖，撒上薄片椰子（份例外），盖上上盖，继续烘烤20秒即可。

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以下是机器及烤盘购买信息，不需要返回即可，不需要下拉。