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成都火锅店在武汉开成“咖啡馆”?!竟然还能撸串!

 超神750 2016-08-25

编第一次吃九宫格还是在哈尔滨读大学的时候吃的,那时候天真认为九宫格火锅是分九种辣度的,吃了之后发现明明都是一样辣啊!!!感觉被欺骗!!!


直到被姐姐带来吃这家九宫格,才知道原来九个格子是这么用的,好吧,又涨姿势了。不过他家火锅真心不错,而且竟然还可以吃烧烤!简直就是选择障碍的救星啊!来来来,跟着小编吃吃吃~


吃火锅


 


他家有两层楼,一楼大厅的位置不多,服务员带着我们径直上了二楼。二楼的环境真是小资情调,一上来简直像进了咖啡馆,嗯,感觉很是符合小编的气质。



他家蘸料的种类不多,建议可以丰富一下~个人觉得芝麻酱稍稍有点稠了,稍微调稀点口感可能会更好。



九宫格牛油锅:纯牛油锅底,越煮越香,里面的花椒真是多,看着一锅红油嘟嘟嘟冒着热气,真是爽爆了!中辣的辣度还能接受,辣中透着麻,喜欢吃辣的可以尝试一下变态辣,绝对辣翻天~



精品雪花肥牛:个人觉得颜值比起乡间肥牛略高,上面的雪花纹路真的很好看有木有!感觉吃的就是艺术品啊~一片片切得很薄,稍微烫一下就差不多了,煮久了吃起来口感会有些柴。



生烫嫩牛肉:一片片真是大!牛肉色泽鲜亮,放进锅里涮一会就熟了,口感嫩滑,朋友的最爱,宝宝们值得拥有~



菊花鸭胗:师傅刀工真是不错,乍一看宝宝还以为是腰花,不过这个名字也是醉醉的。鸭胗不是很容易熟,要在锅里煮久一点才能吃,口感脆脆的,不过特别容易挂花椒!总是咬到花椒的小编内心真的是崩溃的!



无骨鸭掌:这是小编第一次在火锅里涮鸭掌,鸭掌都做了脱骨处理,开始还有点小期待啊。在火锅里煮过的鸭掌非常入味,所以真的辣辣辣,不过很好吃!


  

鸭肠:鸭肠的分量真是超足啊,一根根可长了。下进锅里变了色就可以吃了,口感上没有某家火锅的脆爽(这里就不说了哈免得又被宝宝们说打广告),推荐指数三颗星。



生鲜鸭舌:小编对鸭舌的爱那可是无法言表的啊,不过一般吃火锅很少会看到有鸭舌,这次简直是惊喜!好吧,看到师傅的摆盘,只想说师傅你是处女座吗?鸭舌很丰满,咬舌头什么感觉你们可以尽情发挥想象!



千张卷:造型也真是够别致的,不知道他家的厨师每天光是摆盘要花多少时间。千张比一般稍厚,吃起来比较有质感。


小编以为他家只有火锅,没想到还做烧烤!味道比起正宗的烧烤店也是有的一拼,真想问句老板你家能做小龙虾不?!


吃烧烤


 

脆骨:感觉分量还是够够的,烤的也很入味,只是稍微有些肥腻,介意的宝宝慎点。



奶香馒头:香甜可口,奶香四溢,咬下去软软的,比起宝宝最爱的烤面包片可是一点也不逊色。


烤鱼元:搭配上还是蛮有新意,鱼元间串起圣女果,吃起来口感倒也不影响,圣女果还有解腻的功效,味道讲真比较一般,不过创意给满分。


  ◆    


他家烧烤种类还有很多啦,有兴趣的宝宝可以去感受下,火锅加撸串,嗨翻你的味蕾。


地址: 洪山区 徐东大街沙湖路

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编辑:小玥

武汉吃货王原创发布,转载请联系。


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