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膜拜了!北京那些深入灵魂的米粉店,好吃到不行

 荷池清风 2016-08-25

不想吃米饭不想吃面

不想吃馒头不想喝粥

everybody肯定都会有食欲不振的时候

这时候最适合吃碗米粉

酸辣开胃

不知帝都这10家粉店您熟悉么


三个鱼湖南米粉



简单的事情做到了极致,往往最是困难。 小店是在清华东路上一间30平米的小屋,三五青年忙忙碌碌,古法手工的干切米粉、汆烫米粉浇入鱼汤盛起上桌。


栖凤渡鱼粉

湖南米粉的行家都很热衷扁粉

扁粉口感劲道更易吸收汤汁

鱼肉口感紧致

汤头鲜美辣度适量而定


秘制酥鱼

外酥内嫩

每桌必点


推荐:大骨浓汤鱻粉、秘制酥鱼、卤粉、绿豆沙

人均:28元      

地址:清华东路农业大学东校区东南门东60米


四有青年米粉.面



一家开在望京的米粉店,只是这个逼格很不像家楼下的米粉店,装修有情调,主打有实力,凉菜有惊喜,服务有升级。


黑猪大骨汤粉

用很大一块猪棒骨炖煮

骨汤浓郁醇香

有许多带筋的肉

粉劲道借助汤味特别美味


走地鸡菌菇粉

菌菇类瓶品种齐全十分丰富

粉和菌菇都吸饱了鲜美的鸡汁


推荐:津市麻辣牛肉粉、猪蹄粉、凉拌藕丁、双色土豆丝

人均:31元

地址:望京东园七区保利好食界8-28号


京城有黔人



开在三里屯的一家干干净净的小馆子,整体给人的感觉很舒服。主营贵州味道的粉,准确的说是贵州遵义口味的米粉。


遵义羊肉粉

糊辣椒是贵州的特色

羊肉不膻不肥 

粉皮晶莹剔透Q弹有劲道


辣鸡米皮

浓郁的蒜香味儿配上米皮

干拌一下简直热辣清爽


推荐:羊肉粉、辣鸡肉粉、丝娃娃

人均:45元

地址:三里屯3.3大厦5楼5012


水平有限螺蛳粉



水平有限螺蛳粉,地道的柳州味道。隐藏在什刹海帽儿胡同里,小小的门脸,很不显眼。进到店里,可以看出店主是花了心思布置的。


原味螺蛳粉

浇头内容丰富油菜酸笋炸花生米木耳丝

漏在汤外面的腐竹口感很酥脆

用汤浸泡之后又有些韧劲

汤头浓郁螺蛳粉爽滑


推荐:三鲜螺蛳粉、经典螺蛳粉、叉烧螺蛳粉

人均:24元

地址:帽儿胡同55号


湘人龙记老长沙米粉



不少湖南人推荐的正宗家乡味道,小店不大经常需要排队。


牛肉粉

牛肉粉的牛肉有嚼劲

加了香芹很香解油腻

汤汁配上宽粉666


糖油粑粑

糯米团甜度适中

汤汁里撒了黑芝麻很香

糯糯的甜甜的

口味一级棒


长沙臭豆腐

味道有够臭

豆腐有够脆

浇汁好


推荐:肉丝米粉、兰花干子、甜酒冲蛋

人均:33元

地址:双井桥南北人泽洋大厦肯德基旁


疆味小馆.新疆特色米粉



新疆米粉一定会让你眼前一亮。如果你在牛拌和牛炒之间稍微迟疑了几秒钟,对就这几秒钟的时间,你身后汹涌的人群会突然将你瞬间淹没。


泡菜鸡肉炒米粉

米粉上来酱汁浓稠

泡菜鸡肉微辣度可调节

分量满满一大碗

正宗西北味道


椒麻鸡

选用三黄鸡

肉软烂不塞牙

搭配的葱段香甜不呛

微辣就可以

一只充满魔力的鸡


推荐:野蘑菇泡菜鸡拌米线、酱香鸡超米粉、奶啤

人均:30元

地址:建外街道恒惠路建外SOHO西区10号楼底商1022


一心汇酸辣粉



一心汇酸辣粉,创店后发起“一碗粉,一块钱,只为更多的孩子”助学活动,通过每卖出一碗粉,就拿出一块钱捐赠到一心汇公益助学基金。


杂酱酸辣粉

紫薯制成的粉

营养低脂健康

杂酱里面的肉酱炒的很香

整体口感酸辣刚好


推荐:牛肉紫薯酸辣粉、金牌酸辣粉

人均:19元

地址:建外SOHO9号楼商铺1层0918


长樂屋湖南常德津市牛肉米粉



这并不是一家日料店,可是装修风格绝对是米粉店里最有情调的了,日式的不像话,卖的却是地道的酸酸辣辣的美食。


秘制麻辣牛肉米粉

牛肉香而微辣榨菜肉丝清淡不油腻 

牛肉和米粉融为一体

口感没有任何拖沓


德山凤爪

满满的胶原蛋白

脱骨软烂卤香浓郁


推荐:红烧排骨米粉、红烧牛肉米粉

人均:29元

地址:四惠金地名京商业街2层204室


有了这几家店

今晚就可以尽情唆粉啦


▍来源:大众点评 网络

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