为什么规模化猪场应选择饲料定制？

规模化猪场无论是国内还是国外，无论养殖水平高低，饲料都应选择定制。

 

为什么这么说？原因有4点：

 

1、定制模式有利于降低养猪成本；

2、饲料定制有利于解决肉食品安全问题；

3、饲料定制有利于解决猪场耐药性问题；

4、饲料定制有利于兽医与营养的结合。

 

 

 

 

揭开饲料配制的神秘面纱系列

（二）

 

 

 

为什么规模化猪场应选择饲料定制

 

蓝雷定制

 

回顾系列（一）：为什么商品化饲料难以满足规模化猪场的需求？

 

前几年有机会去国外一些猪场参观和学习，有个问题一直让笔者很困惑。那就是为什么欧美国家规模化猪场普遍进行饲料定制，而国内的猪场却选择商品化饲料？开始时以为是国外猪场养殖水平高、规模大所致。直到近年来不断与国内外猪场交流学习，才发现：

 

规模化猪场无论是国内还是国外，无论养殖水平高低，饲料都应选择定制，原因有四：

 

1、定制模式有利于降低养猪成本

 

与传统采购模式相比，定制方式有利于降低养殖成本。传统的采购模式一般是饲料企业经过业务员、经销商层层加价，最后达到猪场。定制模式则是饲料企业在配方成本的基础上加上加工费用直接给到猪场。

 

以教槽料和预混料为例。如果采取定制模式：

 

教槽料一般只需在配方成本的基础上加上600元/吨的加工费用，150元/吨包装费用，再加上150元/吨的运输费用（只限于本省），合计900元/吨的费用即可到达猪场。

 

预混料一般在配方成本的基础上加上500元/吨的加工费用，150元/吨包装费用，150元/吨的运输费用（只限于本省），合计800元/吨的费用即可到猪场。

 

而传统的营销模式需要经过业务人员、经销商层层加价才能到达猪场。

 

同样以教槽料和预混料为例。

 

一般教槽料和预混料业务员的工资和提成费用合计为500元/吨，技术服务费用200元/吨，管理费用200元/吨，企业利润为500-1000元/吨，包装费用为150元/吨，运费费用150元/吨。

 

一般教槽料和预混料在配方成本基础上要加价1700-2200元才能到达猪场。如果通过经销商销售，一般经销商还要再加1000元/吨。

 

可见，与定制模式相比，每吨教槽料或预混料，猪场至少需要多付出800元/吨（直销模式）或者1800元/吨（经销商模式）才能买到同一款饲料。

 

近年来虽然迫于竞争压力，一些饲料企业采取各种措施搞促销，猪场所付出的费用与以前相比略有降低。但自古“羊毛出在羊身上”，饲料企业将此发挥的漓淋尽致，一些猪场也已有所警觉。但现实中往往迫于资金压力，还是周瑜打黄盖，一个愿打一个原挨。

 

2、有利于解决肉食品安全问题

 

食品安全问题是我们国家非常突出的问题，在肉食品上的突出表现就是抗生素残留。政府部门对此痛心疾首，各类媒体不断将养殖业妖魔化，行业学者和专家不停研究取代抗生素的方法，但在实际操作过程中效果都不理想。

 

向欧美国家学习，饲料采取定制模式后，这一问题将变得非常简单。

 

以养猪业为例，解决猪肉安全问题，猪场只需要求饲料企业给自己量身定做一个大猪后期料，180斤以后饲喂这一饲料，饲料中不加抗生素，将使用抗生素的费用用来改善肉质和肉色，到出栏时即使前期饲料使用了抗生素，经过20天的排空，肌肉中已经不存在抗生素的残留，很简单的就解决了肉食品安全的问题。美国养殖业长期以来一直采取饲料定制模式，即使饲料中使用瘦肉精，肉食品都不存在安全问题。

 

有些猪场可能认为食品安全问题与我无关。这种想法显然过于简单。

 

要知道国内猪场面临的是和“洋猪肉”的竞争，竞争的就是价格和质量。如果我们行业的食品安全问题再得不到解决，无论是政府还是媒体，都会不断打压国内的养猪业。要知道政府手中的牌很多、很大。最简单的方法就是加大环保查处力度和放开洋猪肉的进口。而媒体会进一步将我们妖魔化，使得整个社会舆论都认为我们猪场在赚黑心钱。消费者受到社会舆论的影响，不买国内的猪肉。“洋奶粉打败国产奶粉就是前车之鉴”。

 

3、有利于解决猪场耐药性问题

 

商品化饲料由于面对的是千家万户，一些散养户和小规模猪场对猪料的要求就是要不拉稀、皮毛好。导致饲料企业在饲料中添加各种抗生素，如抗敌素、喹乙醇、恩拉霉素等等。

 

但随着国家对饲料中抗生素查处力度的加大，大部分饲料企业已经不敢超量添加抗生素，采取的通常做法是多种抗生素一起添加来防止腹泻，一般前期料中都要添加3-4种抗生素。

 

而由于抗生素的添加剂量小，防腹泻的效果不敢保证，却会不断刺激细菌的进化，进而产生耐药性。根据我们在一些猪场和鸡场的检测，由于饲料中长期添加各种药物，一些猪场和鸡场对各种抗生素均不敏感，一旦爆发疫情，将无药可治。

 

采取饲料定制模式后，如果饲料企业能够和猪场有效沟通，猪场一般不需要饲料企业在饲料中添加抗生素，而是自己根据猪场的实际情况进行保健。一般采取脉冲式给药的方式，即用一周，停一段时间再给药。这种方式由于用药剂量大、集中给药，可以一次性杀死胃肠道中的细菌，对于防止腹泻，防圆环、防增生型肠炎、防止母猪乳房炎、阴道炎和子宫内膜炎等炎症都非常有效，而且不易产生耐药性。

 

4、有利于兽医与营养的结合

 

兽医和营养是一家。要想养好猪，除了品种和饲养管理之外，兽医和营养同等重要。但现实情况却是兽医只管治病，营养只管饲料，你干你的，我干我的。

 

由于兽医不知道饲料中添加使用了哪些抗生素？维生素都添加了哪些？添加到什么程度？有没有添加电解质？饲料原料有没有霉变？在出现疾病时，往往只是根据临床经验确定治疗方案。

 

而营养师不了解各个阶段猪容易发生什么疾病，往往只是关心腹泻问题。而其它方面的问题如：猪群免疫力低、猪群健康情况不好、胃溃疡、乳房炎等等都推给饲养管理人员或者兽医，认为这不是我们饲料的问题，和我们没关系。但现实情况往往是一些猪场的疾病其根源来自于猪的营养缺乏。一旦猪的营养缺乏，免疫力就会低下，继而出现各种疾病。

 

科学的做法应当学习欧美等发达国家的经验。那就是兽医专家、营养专家、育种专家、环境控制专家和饲养管理专家一起到猪场共同会诊，确定猪场存在的问题，提出解决方案。由于我们国家育种问题不是很突出，环境控制专家数量少。首先应当结合、而且容易见到成效的应当是兽医和营养。

 

笔者作为一名营养专家，最近在与我的朋友，也是国内著名兽医专家一起跑猪场的过程中，深刻的体会到：一旦兽医与营养结合，对于解决猪场的实际问题非常有效。比如：如何解决猪的皮红毛亮问题；如何通过饲料防止圆环病毒的发生；如何通过饲料防止增生性肠炎；如何通过饲料防止仔猪在哺乳期间的黄白痢等等问题，在一定程度上都能得到解决。感觉自己面前突然打开了一扇窗，豁然开朗，许多自己以前解决不了的问题突然找到了方法和思路，感觉自己在饲料配制技术方面有了很大的提升，而且也确实解决了猪场很多实际问题。

 

终上所述，既然饲料定制有利于降低猪场的养殖成本，有利于解决国家的食品安全问题，有利于解决猪场耐药性问题，有利于兽医与营养的结合。在猪场日益规模化的今天，相信会有越来越多的猪场选择饲料定制模式，相信饲料定制一定会成为中国饲料工业的未来发展方向。