金府皇牛

金府皇牛

 

不善言辞还是直奔主题吧：主料：牛里脊肉。辅料：青 红椒，葱，姜。黑豆豉，鸡蛋，

水淀粉，喜饼【在干菜店可买到】。调料：盐，白糖，鸡精粉，鲍汁，胡椒粉。

第一步：牛里脊肉切片加蛋清和水淀粉腌制。

第二步：青红椒切薄一点的圈。黑豆豉剁碎备用。葱切马蹄状，姜切片。

第三步：锅放火上加油。三成热先炸喜饼。然后下入腌制好的牛肉划油

第四步：锅留底油下入葱姜爆香，下入黑豆豉炒香。然后顺次下入青红椒圈，划好的牛肉片。加盐，白糖，鸡精粉，胡椒粉，鲍汁。调好味出锅装盘。

第五步：炸好的喜饼摆边。可以上桌开吃了。