抢着吃的红烧肉，秋天特色的红烧肉

红烧肉深受广大人民群众喜爱，做法千千万万，各家有各家的秘籍。我只是分享给大家我个人的做法，我做红烧肉不纠结正宗否。

这个电饭煲版栗子红烧肉，我个人觉得最简单的，五花肉无需焯水，只用沸水烫几次，去掉部分油腻和肉腥味，然后把肉和调料放进电饭煲里，剩下的就是电饭煲来完成。秋天正是栗子上市的季节，放栗子和五花肉一起，一锅红烧肉又香又甜。

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是秋天特色的红烧肉！

【材料】

五花肉400克，栗子300克，姜20克蒜 6瓣

生抽 30毫升，老抽15Ml，黄酒50Ml，冰糖35克

【做法】

1 准备材料：五花肉，栗子，姜，蒜

2 用到刮干净五花肉的皮，切小块，用沸水烫几次，去掉部分油脂，冷水冲洗掉血沫

3 把姜片和蒜放在电饭煲的底部

4 放入五花肉和栗子

5 放入敲碎的冰糖

6 加入黄酒

7 加入酱油和没过食材的水

8 按下电饭煲“标准饭”功能键

9 电饭煲工作完毕，打开电饭煲就可以看到香喷喷的栗子红烧肉

【提示】

1五花肉没有焯水，不会有肉臊味，不过如果觉得不能接受，那就把五花肉焯水吧

2 在电饭煲焖煮的过程中，最好翻拌一下，让所有的食材很好地吸收味道

3 如果没有图片的电饭煲，普通的电饭煲用煮饭功能键都可以制作。