  天冷，想吃肉！心情不好，想大口吃肉！味醇汁浓，香糯酥烂的红烧肉，一块下肚，什么饥寒碌碌、烦恼忧愁，全都瞬间消散！ 秘制红烧肉回味无穷，梨香红烧肉清新解腻，变着花样做红烧肉，成了美食君贴秋膘的一大乐趣。  爱吃红烧肉却怎么也烧不好？没关系，美食君这儿有个超简单的方子奉上！有个电饭煲就行，做好等着乐享吧！ 电 饭 煲 可 乐 红 烧 肉     五花肉1斤/生抽半碗/老抽少许 料酒少许/可乐半罐/生姜/糖 八角/桂皮/葱花  1. 五花肉冲净切块，生姜切片备用。   2. 锅入清水，放入五花肉和姜片，加少许料酒，焯水去浮沫沥干盛出。  3. 小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合成酱汁。 4. 电饭煲底部铺一层生姜片，再铺上五花肉，倒入酱汁。 5. 再倒热水没过肉，放八角桂皮，按煮饭键，等电饭煲跳保温再焖10分钟即可。 从电饭煲里溢出的香味实在勾人，还没做好就已经“摄魂”无数。等做好盛出锅撒上葱花，就可以开吃了。 电饭煲做的可乐红烧肉色泽红亮诱人，软糯可口，肥而不腻，入口即化，太好吃了！ 关键做法简单还省事儿，不是么？ 1. 关于水的温度 —— 倒入电饭煲的水需是热水，热胀冷缩的原理，这样做的红烧肉口感好，不硬不柴。 |
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