马鲛鱼丸的做法大全

马鲛鱼丸

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健康功效：

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

马鲛鱼相克食物	盐
胡椒粉	鸡精
玉米淀粉（或生粉）

菜谱做法：

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  1.马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉，比较去腥

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  2.用调羹刮起鱼肉，最后留下鱼皮

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  3.加盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，使劲摔打和揉，直至鱼泥出胶质状（我就直接扔到面包机让它打胶，按一次程序就差不多了）

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  4.用小匙从虎口处挤出小丸子

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  5.扔进七分热的高汤中煮熟，捞出待用