2016/7/30 三块钱就能吃“燕窝”，这是真的吗？

名贵的燕窝想必大家没有吃过

但是今天郝大厨用3块钱的冬瓜

就可以做出燕窝的样子和味道

绝对适合三高人群服用的“燕窝”！

▼

低糖低脂高纤维的冬瓜，不仅可以减肥降三高，还可以在夏季清热祛湿。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

 

       冬瓜                            适量    

       海米                            适量    

       姜末                            适量    

       香菇                            适量    

   白糖                            少许 

  干淀粉                         少许 

【1】切丝

冬瓜切成细丝，放少许盐挤出水分。

Tips

▼

深绿皮冬瓜，肉质紧实，更容易做成燕窝的形状和口味。

Tips

▼

李缨

宣武医院营养科主任

冬瓜含糖量低于2%，含有非常多的膳食纤维，有饱腹感。同时有清热利水的功效，非常适合夏天食用。

【2】裹淀粉

撒上干淀粉裹匀。

【3】焯制

冬瓜开水下锅焯制10秒，再放入冷水浸泡。（有效去除淀粉）

【4】起锅

起锅，放入海米、香菇、清水、少许盐，收汁浇在冬瓜上即可。

看看你都错过了哪些养生佳肴？

▼

▼

▼

预防脂肪肝：燕麦红薯饼>>>

补充蛋白质：莼脆虾仁>>>

辅助控糖：荞麦洋葱饼>>>

补充Ｂ１２：大荤野鸡红>>>

利水祛湿：芦笋烩冬瓜>>>

保护肝脏：三杯菌菇豆腐>>>

养肺抗瘤：炝炒圆白菜>>>

通筋活络：椒香鸭柳>>>