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2016/7/28 酸甜拿手菜,原来虾也可以用来糖醋!

 8guizi 2016-08-27

如果您经常吃药的话,就需要来保护肝脏了

肝脏的保护离不开三大营养物质

糖、维生素C和蛋白质

蛋白质被誉为肝脏的维修工

今天我们推荐得食材是虾

用一道酸甜可口的虾

来保护我们的肝脏吧!




今天我们选择含有糖和维生素C的食物是蜂蜜和柠檬。如何在不油炸的情况下作出脆皮的糖醋虾呢?快来学习一下吧!



平底锅、菜勺、盘子、水晶碗、擀面杖

 

        虾                              适量    

        葱                              适量    

        姜                              适量    

       柠檬                            一个    

  蜂蜜                            少许

   食盐                            少许 

   料酒                            少许 

 食用油                         适量



【1】爆虾

锅内少油,爆香葱姜,下入虾,烹入料酒。

Tips


左小霞

解放军第309医院营养科主任

虾中含有丰富的蛋白质,是我们肾脏所需的营养元素。先下葱姜再下虾,才能起到去腥味的作用。




【2】调汁

调糖醋汁。碗内放入一份蜂蜜,一份柠檬汁,加入少量盐,调匀。


【3】翻炒

待虾煎至成熟,撒入盐,翻炒均匀。

Tips


左小霞

解放军第309医院营养科主任

干细胞的修复需要蛋白质,蛋白质被称为肝脏的维修工。虾的味道好,脂肪含量又很低。




【4】拌匀

将虾导入糖醋汁里,拌匀即可。

Tips


左小霞

解放军第309医院营养科主任

糖在体内可以合成肝糖原,肝糖原可以储存在肝脏里边,防止有毒有害的物质对干细胞的损害。蜂蜜中含有更多的维生素B族和酶。




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