那些在长沙深藏不露的美食

1、就从毛姨鸡爪说起吧，最出名的当然是鸡爪了。毛姨的鸡爪从卤锅捞出，撒上孜然辣椒粉，简直就是入口即化，连骨头都入味了，吃一口停不了嘴。然后个人觉得凉面也很赞，凉面较细非常入味，表面看起来没什么佐料，但是一咬下口味道非常丰富。特别是夏天 凉面从冰箱里拿出来现拌，凉凉的很好下肚。另外 包菜甘甜可口，土豆泥咸鲜不腻，猪脚黏软又有嚼劲，拍黄瓜爽脆可口，兰花干一咬下去渐入满口卤水，回味无穷。

2、和毛姨鸡爪隔得近的的常青汤圆店，位于省中医院附近。常青汤圆店出名的可不仅仅是汤圆，这么说吧，个人认为正宗长沙味道，无论从种类还是口味，常青都完爆火宫殿。每一样食物都不会让人失望。好吃的推荐有葱油粑粑 白粒丸 猪血 炒饭 甜酒 凉粉 汤圆 炒粉炒面卤菜！（卤牛肉 卤猪耳朵 猪肚 豆笋等等等）

3、然后说下文运街包子铺，这个包子铺只有每周一到周五营业五一十一之类的国家公休假都不营业。所有卷子包子馒头烧卖都是5毛一个。味道真的不错，前不久奉父母之命前去买包子烧卖，亲眼见到有人买了七百多个包子过年（顿时眼珠都吓掉有木有阿）。那人走后听见老板黑着脸丢句：老是碰到这种人买这么多，别人难得做啵，烦躁。（可用长沙话脑补）烧卖里有油渣，香味四溢，一口一个。马蹄糖卷香甜可口，还有榨菜包盐菜包酸菜包等等。买回来放冰箱是不错的选择。

4、再跟大家推荐一个炸炸炸。胡记炸炸炸。在太平街的一条巷子里。个人认为是长沙最好吃。完爆开在街边的老长沙油炸社。那里好吃的终极秘诀是炸炸炸上刷的辣椒油。鸡腿鸡翅 兰花干 肉丸里脊 包菜香菜。再来一碗嗦螺，配上啤酒豆奶可乐都棒棒哒。

5、这时候该说到中心广场了。中心广场往东走的小巷子里（对又是巷子里）有一家夏记粉店，最出名的是肉丸粉。可以盖双码，付钱之后拿牌子要自己端粉。配菜酸菜萝卜干酸豆角自己加，我觉得辣椒萝卜很不错。

6、印象天心对面县正街口有一家很不起眼的菜馆叫川江巴食。吃川菜的地方。价格十分亲民，味道也很正宗。推荐蒜白肉泥辣子鸡甜心豆花 小葱拌豆腐 夫妻肺片水煮鱼等等。之前和外教一起去吃他都赞不绝口。

7、既然到了天心阁，那我就说下白沙井那边的乔伯凉面。我曾和朋友跋山涉水（真的找了好久）去吃，乔波凉面在长沙红了十几年，我觉得味道挺不错的，要放辣一点更好吃。

8、地址在通泰街派出所附近（皇冠假日旁的小巷子里，太难找建议导航）到了派出所再往北走大概15米的拐角处就到了。店面叫 光脑壳粉店家常菜。店里没有菜单，只能看着菜点。老板人非常好。可谓吃过的最正宗的长沙菜了，每个菜都特别好吃。随便描述几个。爆炒田鸡非常鲜美入味，吃惯了牛蛙的我表示感觉田鸡的肉还是太少了。香干炒肉的香干嫩得就像在吃蛋白，肉也非常嫩非常入味。凉拌捆鸡回味甘甜。大蒜辣椒炒猪肝是我吃过的猪肝里最赞的，猪肝很薄，非常嫩，入口即化

9、前两天去吃了口味虾。可以算是我吃过的很好吃的口味虾了。不是油很厚的那种，也不是太辣。但是非常入味。位置难找，在望城坡三里垅27栋，叫老刘氏大虾城。他家的水煮田鸡也不错。一定要点一碗清水面下到虾汤里，味道十分感人。如果你准备好那我就上图了

10、下面要推荐的是一家粉店。在湖湘中医肿瘤医院的斜对面（斜得有蛮远，大概百多米吧）是一个孤独的小房子。店名叫 君悦手工面粉馆。味道很不错，有一次带胡建的朋友去嗦粉，他说有一种很亲切的感觉。哈哈哈哈。推荐牛肉扁粉（毕竟我是扁粉一生推） 还有香干炒肉盖码饭。嗦粉要记得加煎蛋阿！这里的煎蛋是糖心的～～还要记得加酸菜酸豆角辣椒萝卜剁辣椒葱香菜

以下是第二位网友的推荐，并且是无图区：

1、常德肠子馆

这家是我第一次去吃的市井小店，在八一桥交通医院旁边，那是一个冬天，下着雪，一行六个人在小店里围着中间煤炉，蜂窝煤的上面架着秘制的火锅，辣椒、香料、姜、蒜里面是油油的肥肠和猪头肉，味道香辣无比，点几个小菜，几瓶啤酒，看着门外冷风中行色匆匆的人们，是再不能更温暖的回忆了。由于身边朋友忌肥肠的不少，也再没有吃过第二次，但是印象却是最深的。

2、永州人家

东安鸡酸辣酸辣的味道对于习惯了辛辣味道的我真是惊奇的一次味觉体验，简直上瘾了，于是带着小伙伴常去那里，还有个血鸭也很有特色，实话说来，这两个菜只能算是永州菜的代表，没有特别比较过不同永州菜馆的菜，只是觉得第一次味觉体验印象极深，后来也许吃腻了，便不再觉得好吃了。（对于永州人家，小编也有话说，因为小编在永州待过几年，不过东安鸡就是酸辣酸辣，本小编有点吃不习惯。）

3、益华家菜馆

这个是省建行的同学带过去的，在定王台浏正街里面，门面很不好找，很多吃货都知道，到店里听得最多的就是你是怎么找到这里的，食客来自长沙的四面八方，味道偏重，辣中带甜，像湘菜的风格，口碑是很不错的，红烧黄鸭叫、凉拌牛肉、菜芯、皮蛋豆豉排骨都是经常点的，里面哄哄闹闹，太有市井的感觉了，这才是生活的味道

4、川江巴食

在蔡锷南路近天心华庭的隔壁，同学带过去的，第一次点了个荔枝鸡，好吃哭了，也是刷新我的味觉体验，后有去吃过一次，是在夏天，老板买了新鲜荔枝，和上次的还不一样，但是味道仍然棒。和朋友聊天都觉得这里的川菜很正宗，口味很棒！

5、常德钵子菜

在华天对面，冰火楼的隔壁的一个巷子里，是个小店，常见到附二的同事过来吃，里面的牛肉钵及各种钵都很好吃，热乎乎的牛肉滚在浓汤里，虽然老板菜单上没有清汤面，但是每次去都要求老板下碗清汤面放到钵子里，老板也好说话，尽量满足，冬天来吃是最棒的。

6、闲庭

这个要预约，在湖南省大剧院后面，环境比较好，客气点的宴请还是可以选，印象中凤尾油条虾和牛肉萝卜丝比较不错。好朋友当然是去市井里寻开心啦（坏笑~~~）

7、三码头的夜宵

这个比较远，在省植物园前面的拆迁小区，有很多夜宵店，朋友带过去的，哪里的梭罗最像家乡的味道，加了山胡椒油，其他的夜宵也很好吃，味道不错

8、故乡鱼粉

在附二后面的乔庄，解放路到五一路去的一条巷子里，各种口味的鱼粉，麻辣，原味都有，浓浓的鱼汤里面刚下的米线，能把一整碗汤喝完，人超多，每次正常三餐时间去都占不到位，一般周末9点过后才去那里打个牙禁，这时候人少点。

9、四方坪的夜宵

在四方坪那带很出名，很多夜宵摊，味道也很棒，至少比梓园路上的夜宵好吃百倍。

10、高记海鲜

这个地方就去的少了，土豪朋友偶尔请客才有得机会去，但是海鲜却是非常棒，比我吃过的什么水货、沸腾的螃蟹、兄弟海鲜、徐记的海鲜不知好吃到哪里去了，anyway，也许是我命不好，吃不出来（痛苦状）。刚选的海鲜然后另付加工费现做，花螺可以有口味和冰镇两种做法，扇贝、鲍鱼、石斑鱼、大虾、螃蟹，味道是极鲜的，总觉得别的地方的不新鲜。在马王堆海鲜市场里，离万家丽广场不远

11、中南大学本部山下的水煮鱼

就在左家垅职业技工学校一直往里走，最好坐校园观光车去，在后面靠近爬岳麓山那条小路旁边，问学生都知道。五个人，一锅鱼，点两个菜，六十块钱，学生消费感动到流泪，鱼的味道鲜美，还有萝卜丝必定每次被抢光。这也是每个冬天心心念的去找同学玩的原因。友谊混合着美食真是最感人的回忆。

12、岁时纪

看了上面那么多市井小餐馆，文艺女青年们估计哭晕在厕所，那么简陋的环境怎么吃嘛，啊哈哈，没关系，既然汉子我上得高大上的喜来登，也下得了路边摊，绝对不会让文青们失望滴。新民学会那一带绝对是我去过的长沙逼格最高的地方，普通的的市井里到处都是豪车，但是周围只是低调普通的民房，细心观察，这里特别多隐秘的私人会所，想必是文人艺术家和政商常来的地方。岁时纪就在这个小区里，在岳麓书社的楼上，书社里有临窗的落地玻璃卡座，旁边是各种人文社科书目，环境非常静谧，文艺青年装逼圣地。二楼的餐厅有时需要等位，菜品确实经过创新，原料也讲究，有民族风的印染桌布，有书籍在侧，简直让文艺心爆棚。

以下是第三位网友的推荐，依旧是无图区：

1、有没有人知道一盏灯，一个夏天每天去买饭吃，已经和老板熟到接连几次欠了600多没给。别人形容是在垃圾堆里找吃的。泡辣椒牛肉简直一绝，但我也超爱他那的丝瓜，甜的不行，然后还有叉烧肉，卤味下锅，酸萝卜鱿鱼都6的不行。

2、一盏灯外面湘春路上有个湘春酒家，里面的蒸肉，烧麦，韭菜炒豆芽很好吃。

3、江边上一个什么园里之前有人说过的天时人和食府，清炖牛肉确实好吃，凉拌腰花也好吃！在里面何炅杜海涛什么的见过几次。（好想问问这到底是不是真的啊，如果是真的，小编真想天天去守着）

4、以前司门口王府井后面有一家粤客餐厅，里面的粤式盖码饭超好吃！尤其香菇滑鸡盖码饭，真的滑鸡！就是每次都是现做，要等30分钟左右。

5、南门口后面有一家日式料理叫做小蒋家，环境很有意思，里面的泡菜小火锅很好吃！两个人吃最好，再来一杯雪姬梅酒悠闲的不行。

6、中心广场有一家一妙家意大利菜，还有点名气，我个人觉得那的炙烤春鸡超好吃，酸酸甜甜辣辣的酱料抹在鸡上烤，但是现在这个菜似乎没有了，不过那里的餐前小点有个培根烤无花果很有意思，各种复杂的味道和在一起爆炸，印象深刻。

7、锦绣华天对面有一家很老的海鲜店叫做虾佬顶汤，有点像猪肚鸡的做法，但是是海星汤和各种贝类海鲜一起做的，在各种团购网站上团，100来块3个人都吃不完，超满足。

8、奥克斯的鱼莲山！再说一遍是河西奥克斯的鱼莲山，里面的黄焖鲟龙鱼的汤汁！再说一遍是黄焖鲟龙鱼的汤汁，和那的腊味蒸饭拌在一起，香滑鲜辣！！！

9、河西步步高的凯特泰国餐厅，里面的黄咖喱牛肉，一股奶香味的咖喱菜！拌饭超好吃！还有么么渣渣，是椰子果肉和冰和牛奶拌着的甜品也超棒！

10、之前有人说过的河西的四个大妈的店，其实是有名字的叫做佳胜大排档，不过最近在搬迁，我觉得那的红烧牛腩和捆鸡都好吃，捆鸡是很传统的湖南做法，在别的地方吃到的很少，而且味道很正没有奇怪的肠子的腥味，而且那的各种小菜都做得很好，猪油炒的很有家里的味道。

11、韶山路上的富临和松临，富临是做粤菜的，基本上所有的粤菜都做的不错，有隐藏菜单，隐藏菜单里的鲍鱼私房闷鸡，猪肚鸡，猪肺汤，等等都很棒，但是如果想吃隐藏菜单的话人均300~500吧，不是熟客似乎点不了。松临是做日料的，里面有个苹果夹鹅肝，用铁板做的，清爽和肥厚融合在一起，3年前吃的到现在都记忆犹新，也是人均500左右。

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