家常菜谱大全189

家常菜谱大全

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  仔姜鸭的做法

  　　材料：　　鸭：900克，仔姜：300克，红椒：300克，豆瓣酱：2大勺，白糖：3小勺，干辣椒：几颗，花椒：1小抓，桂皮：1小块，香叶：2片，小茴香：1小...

  日期：2014-05-28 | mei02发布 | 27个赞

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  肉丝油豆皮的做法

  　　【主料】　　干油豆皮30克、里脊肉100克　　【辅料】　　油适量、盐适量、淀粉少许、味极鲜3克、香油5克、生抽2克、姜2克、青辣椒1个、红辣椒1个　...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 44个赞

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  椒盐跳跳鱼的做法

  　　难度：切墩(初级)时间：10分左右　　主料　　跳跳鱼300g　　辅料　　盐适量，花椒适量，料酒适量，葱姜适量，自制椒盐适量，干面粉适量，玉米油适...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 30个赞

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  蛤蜊蒸蛋的做法

  　　蛤蜊蒸蛋是一道非常经典的蛤蜊菜，蛤蜊极其鲜美，蛋羹嫩滑，好吃又十足营养。要做好这道蛤蜊蒸蛋的三个要点：　　1、蛤蜊需要事在姜水中(去腥)煮至...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 65个赞

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  宫爆鸡丁的家常做法

  　　宫爆鸡丁已有上百年的历史了，它是一道家喻户晓的经典菜，以甜、辣著称。宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 83个赞

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  木须肉的做法

  　　【菜谱简介：】　　这道菜是在家里没啥菜可做的情况下，顺手拈来就能做的一道菜，所以说家里鸡蛋必不可少，木耳又是一般家里常备的，做起来也很方...

  日期：2014-05-28 | mei07发布 | 45个赞

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  双椒茭白的做法

  　　难度：切墩(初级)时间：10分钟左右　　主料　　茭白4根，青椒2个　　泡椒2个　　辅料　　姜(最好是仔姜)老姜一小块，仔姜两块大蒜1粒　　盐，味精...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 21个赞

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  羊肉暖身锅的做法

  　　主料：羊肉　　辅料：姜、蒜、萝卜、土豆块、腐竹、干辣椒　　调料：植物油、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽　　做法：　　1、羊肉浸泡...

  日期：2014-05-28 | mei07发布 | 17个赞

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  啤酒花生排骨的做法

  　　材料　　排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角　　做法　　1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 28个赞

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  炕锅羊肉的做法

  　　材料:　　羊腿肉：600克，土豆：4个(中等大小)，青辣椒：4-5个，洋葱：1个，蒜：5瓣，老姜：1块，黄豆酱：1大勺，辣椒末：适量，孜然粉：适量，黑...

  日期：2014-05-28 | mei02发布 | 61个赞

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  手抓羊肉的做法

  　　主料：带骨的羊腰窝肉　　辅料：香菜、葱、姜丝、蒜末　　调料：大料、花椒、桂皮、小茴香、烹制手抓羊肉胡椒粉、醋、绍酒、味精、精盐、芝麻油、...

  日期：2014-05-28 | mei07发布 | 14个赞

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  番茄酱猪肉的做法

  　　材料　　主料：猪里脊肉200克，　　辅料：鸡蛋50克，　　调料：番茄酱50克，小麦面粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，盐3克，鸡精1克，白砂糖5克...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 29个赞

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  粉蒸羊肉的做法

  　　材料：　　蒸肉米粉材料(量较多，可用几次)：　　大米：150克，八角三奈：几颗　　粉蒸羊肉材料：　　羊肉：250克，蒸肉米粉：50克，高度白酒：2勺...

  日期：2014-05-28 | mei02发布 | 27个赞

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  梅菜蒸猪肉的做法

  　　材料　　猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇　　腌料：盐、鸡粉、淡味酱油、糖　　做法　　准备工作：　　1。将猪肉碎用腌料腌半个小时;　　2。将梅菜洗净...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 53个赞

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  鲜虾猪肉云吞的做法

  　　材料　　绞猪肉300g，鲜虾150g，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半小匙，云吞皮1包　　做法　　1、将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 51个赞

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  豌豆猪肉粒的做法

  　　材料　　瘦肉50g，豌豆50g，胡萝卜50g　　做法　　1.步骤图及制做方法1)切好的瘦肉丁(炒之前用干淀粉加料酒腌制10分钟)，胡萝卜丁，包好的豌豆，葱...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 21个赞

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  葱烧猪肉的做法

  　　材料　　猪肉片300公克，葱50公克，芹菜120公克，姜5公克，辣椒5公克，原味沙茶酱2大匙，酱油1小匙，糖4/1小匙，白芝麻1大匙　　做法　　1.将猪肉...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 41个赞

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  鱼露猪肉虾片的做法

  　　材料　　虾片20片(炸透后，直径约8厘米)，猪肉50克(切成小粒)，葱油适量(点缀用)，生油少许。腌料香茅1/2枝(切碎)，鱼露1/2汤匙，砂糖1茶匙，生油...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 29个赞

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  猪肉碎蒸蛋的做法

  　　材料　　A) 猪肉碎 半小碗　　大蛋 4粒　　水 5粒蛋的水量　　B)生抽 适量　　盐 1捏　　做法　　1)把蛋搅拌至均　　2)将肉碎和盐、生抽加入蛋一起...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 32个赞

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  姜丝猪肉怎么做

  　　材料　　瘦肉400g，姜丝1大把，生抽5大匙，老抽1大匙，水200ml，太白粉少许　　做法　　1、瘦肉切薄片，抹上少许太白粉静置备用。　　2、锅里热一...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 65个赞

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  头菜蒸猪肉的做法

  　　材料　　五花猪肉200克，头菜100克(去皮切丝后的重量)姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉　　...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 31个赞

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  拔丝小芋头的做法

  　　拔丝小芋头的做法　　1.芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块　　2.锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸　　3.务必将...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 51个赞

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  蓑衣黄瓜的做法

  　　难度：掌勺(高级)　　时间：10分左右　　主料　　黄瓜1根　　辅料　　盐适量白糖适量　　酱油适量醋适量　　蒜适量干辣椒适量　　油适量　　蓑衣黄...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 31个赞

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  红糟猪肉香肠怎么做

  　　材料　　黑猪肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1/2大匙，高梁酒1大匙，红糟2大匙　　做法　　1.黑猪肉洗净擦干水份，切大...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 37个赞

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  盛开的花儿的做法

  　　难度：切墩(初级)时间：10分钟左右　　主料　　切片面包　　番茄酱　　黑芝麻糊　　盛开的花儿的做法步骤 　　1. 番茄酱大体勾勒个形状 　　2. 面...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 24个赞

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  香椿摊鸡蛋的做法

  　　难度：切墩(初级)时间：10分左右　　主料　　香椿250克鸡蛋4枚　　辅料　　盐，花生油　　香椿摊鸡蛋的做法步骤 　　1. 锅中烧水，水中加少许盐和...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 34个赞

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  麻酱豆角的做法

  　　难度：切墩(初级)　　时间：10分左右　　主料　　豆角　　辅料　　盐芝麻酱　　白糖　　麻酱豆角的做法步骤 　　1. 准备原料。 　　2. 把豆角摘洗...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 29个赞

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  宫保猪肉丁的做法

  　　材料　　主料：瘦猪肉200克，　　调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 72个赞

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  卤猪肉怎么做好吃

  　　材料　　猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支　　做法　　1.猪...

  日期：2014-05-28 | mei03发布 | 119个赞

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  土豆泥配肉丸的做法

  　　难度：切墩(初级)　　时间：10-30分钟　　主料　　丸子9个土豆1只　　紫甘蓝适量香菜　　辅料　　盐 奶油沙司粉 黄油适量　　土豆泥配肉丸的做法步...

  日期：2014-05-28 | mei04发布 | 23个赞