 蚝油杏鲍菇，这道菜每个人的做法可能都不一样，我今天做的这道整个过程中没有额外加盐，因为辣黄豆酱中含盐，还有点甜，不是很辣，蚝油中也含盐，所以这道菜比较鲜，喜欢的朋友可以做来吃哦！  用料：杏鲍菇2个，大红甜椒半个，芹菜2棵，姜1小块，蒜2瓣大的，植物油，黄豆酱，蚝油；腌肉用：生抽、蚝油、淀粉。  做法：1.里脊肉切成小片，装入小碗，加入适量生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制20分钟；  2.杏鲍菇洗净切片，如图所示；  3.芹菜去叶子洗净斜切，大红甜椒半个洗净斜切，姜蒜洗净切薄片备用；  4.热锅入油烧热，下入姜蒜，炒香；  5.下入腌好的肉，快速滑炒变色至熟，捞出备用；  6.锅中留下底油，下入一勺辣黄豆酱，炒香；  7.倒入杏鲍菇，翻炒均匀至杏鲍菇变软出水；  8.下入芹菜、红椒，翻炒均匀；  9.下入一大勺蚝油，翻炒均匀收汁即可； 10.出锅装盘； 如果您不会做饭？不会炒菜？不会煲汤？不会烘焙？建议你关注我们，我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭） |
|
|
