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福建，你一定不陌生于鼓浪屿、三坊七巷…… 其实福建并不只有人头攒动的鼓浪屿和三坊七巷， 这里还有很多不为人知的小城，例如这一个—— 她在福建漫长海岸线的中部； 她有鬼斧神工的奇峰异石和一望无垠的黄金沙滩； 她自古为八闽名郡，因乡民聪慧过人，常被人误解； 她是老天眷顾的鱼米之乡，水果、海鲜香飘四溢； 她是中国梦文化的发源地， 2亿妈祖信众魂牵梦绕的地方…… 没错！它就是莆田！
山水俱佳，避暑好去处 西依戴云山，东临大海，山清水秀，碧海蓝天，莆田隐藏着许多少有人知的美丽。九鲤飞瀑、菜溪幽壑、木兰春涨、东山晓旭、仙洋戏水......山、水、林、石各具神妙，飞瀑谷深各为清幽，是绝佳的清凉避暑胜地。 菜溪岩 “百景千姿，天然避暑胜地” （▲图：张力） 菜溪岩集山、水、岩、洞于一体，以清、秀、奇、幽著称，谷深径幽，泉石玲珑，林木蔽空，风日不到。谷中一片巨岩，如斧削剑劈，垂天而下，气势磅礴，与深涧、古木、瀑布、冰臼等景观形成天然的绝世幽谷。其林壑之幽美，水云之静闲，即使炎夏酷暑，此间犹凉爽宜人，是名符其实的天然避暑胜地。 九鲤湖 “飞瀑天下奇，祈梦发祥地” 这是一处被无数古人睡过的地方，因为宁静如世外桃源的九鲤湖是祈梦文化的发源地。所谓祈梦，是通过做梦的方式向梦神九仙卜问吉凶。据说唐伯虎、冯梦龙、纪晓岚等文人墨客都曾睡过。在这样的青山绿水间所做的梦，一定是香甜的。 九鲤湖荡青漾翠，碧澄一泓，是个秀丽的天然湖。湖的四周，林木葱茏，千岩竞秀，怪石嵯峨，瀑漈泱泱，融林、瀑、水、石之胜景于一处，尤以飞瀑为最，素有“九鲤飞瀑天下奇”之美誉，明代大旅行家徐霞客把它与武夷山、玉华洞并称“福建三绝”。 与九鲤湖相邻的是有“莆田后花园”之称的九龙谷，谷内森林覆盖率达95%以上，林木苍郁，遮荫蔽日，古藤交错，林中百鸟争鸣，悦耳动听。这里气象神奇迷人，清晨，白云如纱，烟雾飘渺，时聚时敞。烟雨时节，瀑布上空，虹霓隐现。 壶公山 “云山雾海，禅院深深” 壶公山耸峙于荔城南面、兴化平原西侧，绵延在新度及灵川两镇之间，与木兰溪并称为“壶山兰水”，成为莆仙两地的象征。山形为壶，因形得名。山势雄伟壮丽，灵秀多姿，从不同角度看，或像富士山，或若金字塔，或如利刃耸天,或似冠盖傲人。 山临海湾，且山势突兀，春夏季节，云团雾气常笼罩山头，缥缈神秘。山体八面，满山皆绿，奇泉怪石，奇花异草处处皆是。壶公山还是一座宗教名山，山上名寺庙宇遍布。 闹市藏古寺，庙小好修行 莆田自古是八闽名郡，古称兴化府，是福建历史文化名城。城内至今留有唐宋以来的古寺庙，除了奇特的建筑风格外，更为奇特的是身处尘世，却不被喧嚣所染，依然自顾自的修行悟道，真可谓心无旁骛，处处皆可修行。 广化寺 “历史越千年，修行好去处” 如果说一些寺院是用来参观的，还有一些是用来修行的，那广化寺就属于后者。寺庙始建于南朝，宋代达到鼎盛，与福州鼓山寺、厦门南普陀寺、泉州开元寺并称福建四大丛林。
整座寺庙沿山势自然上升，层次分明，错落有致。寺后东西两角的最高的密林深处，相对耸立着观音阁和小南山，玲巧别致。人行其间，可尽览全寺风色，聆听溪声、泉声，眼下殿堂密布，身后竹林松柏，清净幽远，绿蔓牵衣，别有一番禅意。 元妙观三清殿 “外观平淡，底蕴深厚”
（▲图：网然） 这里外观平淡无奇，甚至有点像荒废的建筑，但关于三清殿内的文物历史估计可以写成一本书。现存的三清殿是宋代建筑，一些建筑构造手法还是宋代的风格，极具研究价值，被誉为莆田价值最高文物级别的古迹之一，整个后院堆满了碑刻、匾额、石兽像和文物立像，而且一些碑刻上还载着宋代的某些历史事件和文天祥的手迹。不管能不能看懂，这里都是值得膜拜的地方。 梅峰寺 “宋代小寺，览尽荔城”
（▲图：小鱼爱吃猫）
（▲图：闷骚的呆子） 梅峰寺位于城内胜利路上，因宋代山上遍值梅树而得名。宋徽宗御赐的“梅林佛国”的匾额现在仍悬于寺内的瞻拜亭中。亭子是整座寺庙最特别的建筑，如小岛般独立于两庑，古朴典雅。梅峰寺依山而建，次第上升，梅峰之巅的大悲殿是市区最高处，攀上俯瞰，莆田景色尽收眼底。 兴化府城隍庙 “最易被忽视，却特别值得一来”
（▲图：网然） 在梅峰寺和三清殿的中间位置，有一处特别值得来的地方。兴化府城隍庙确切的说不是一个旅游景点，但是这里却是最能让你接近莆田民间信仰的地方。殿内没有传统寺庙的规制，甚至找不到供台，因为色彩抢眼、无奇不有的供品已经把它淹没了。每年农历五月十九城隍庙生日，这里更是热闹非凡，院子里会坐满看戏的人，门口还可以求平安符。 海上有仙岛，朝圣又度假 莆田位于福建漫长海岸线的中部，既具有小舟悠悠的渔家风情，也有阳光沙滩的度假胜地。“东方麦加”湄洲岛朝拜的人群络绎不绝，山海相连的南日岛上戏水度假的人熙熙攘攘，这里有福建少有的海湾渔港，世界少见的沙滩海岛。 湄洲岛 “南国蓬莱，东方夏威夷”
湄洲岛是妈祖的故乡，岛上的妈祖祖庙几乎可以说是妈祖博物馆。祖庙依山而建，自下而上庙宇众多，每一个庙都供奉着不同形态的妈祖，到达山顶可俯瞰整片祖庙群和大海，壮观神奇。每年农历三月廿三妈祖诞辰日和九月初九妈祖升天日期间，朝圣旅游盛况空前，被誉为“东方麦加”。
湄洲岛还有得天独厚的滨海风光和自然资源，蓝天、碧海、阳光、沙滩构成浪漫旖旎的滨海风光。全岛海岸线绵长，连绵着漫长的金色沙滩和海蚀岩，形成水中有山，山外有海，山海相连，海天一色的奇特的自然景观。千古绝唱的湄屿潮音，或如管弦细雨，或如钟鼓齐鸣，如怨如诉，如歌如吼。峥嵘嶙峋的鹅尾神石，历经岁月洗礼，酷龟、如蛙、像鹰、似狮、若舟。 南日岛 “山海兼优，大美无双”
南日岛是莆田第一大岛，盛产鲍鱼，山海风光兼优。岛上北拥千畴绿林，南临万顷碧波，周围山海相连，丛林密布，怪岩嶙峋。沙滩平缓，干净，沙质极其柔软，登上岛上小山看山下渔排，渔船，渔民忙碌的身影，远处海鸟翱翔，海浪翻滚，美轮美奂。来这里，日出日落的绝美景色和海边的渔获市场里的饕餮海鲜大餐是不能错过的！ 戏曲传千年，功夫看少林 莆仙戏之于莆田，犹如南音之于泉州，京剧之于老北京，是种深埋在骨子里、属于旧时风物的精致优雅；而南少林里的南派拳脚功夫和南少林功夫文化，同样是你走近莆田生活的最好方式。 莆仙戏 “唐宋古韵，戏剧遗珠”
（▲图：榕城青果） 莆仙戏是我国最古老的剧种之一，源于唐，成于宋，盛于明清，被誉为宋元南戏的“活化石”，用兴化方言演唱，俗称“兴化戏”。它的表演古朴优雅，不少动作深受木偶戏影响，富有独特的艺术风格；其唱腔丰富，综合了莆仙的民间歌谣俚曲、十音八乐、佛曲法曲、宋元词曲和大曲歌舞的艺术特点，用方言演唱，具有浓厚地方色彩，迄今仍保留不少宋元南戏音乐元素，旅行到这可一定别错过了。 南少林 “少林功夫，南派拳脚”
（▲图：林震扬） 南少林位于荔城区西天尾镇九莲山下林山村，南少林寺开建于南朝初年，是南少林武术文化的发源地。一进山门就能感受到它的气派，视野开阔，整个寺院如少林阵势般排开，看起来金碧辉煌，器宇不凡。时长能看到一些武术表演和训练，是不错的旅行体验。 一菜一格，百菜百味 莆田菜品种繁多，菜质优物美，在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”，故有“一菜一格，百菜百味”之谚。许多风味名菜以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅、略带甜味见长。
|| 莆田焖豆腐
莆田人爱吃焖豆腐，特别是离乡的游子，回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。焖豆腐烹法在于焖。“焖”非用文火不可。“焖”豆腐与配料凝结在一起，松松软软，爽口不腻，其色红、黄、绿、白，令人赏心悦目，其味清清淡淡，鲜美异常。 || 蛏熘
蛏熘，又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。这些炝汤的味道更是美不可言，看到都会流口水。 || 莆田卤面
一般都是莆仙地区招待贵宾酒宴必不可少的一道主菜。尤以江口地区最为出名。高汤、海鲜烹制，面条精道汤料鲜浓。 || 山里炝粉
滋味鲜美的炝粉是莆田的一道地方特色美食，一般是喜宴的第一道菜。口感顺滑，味道丰富。 || 红团
红团是莆仙地区每逢过年每家每户都要制作的一道特别小吃，因其表皮呈红色而得名。“红”是吉祥兴旺的象征，“团”则寓意团圆、圆满。馈赠并食用红团，寓意大吉大利、团团圆圆、富贵发达。冷却后的红团，隔水清蒸后即可食用，味道甜而不腻，深受喜爱；若用油煎，更为清香扑鼻，酥脆怡人。
莆田，这个略显神秘的小城，静谧低调，却也散发着无限的光芒！如果你厌倦了喧嚣，不妨去福建的这个海滨小城逛逛！
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