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听说有一种水果很独特， 可以直接拿来喝！ 哎呦，别不相信！ 它就是海南人最熟悉的椰子！ （此时你想起来了吧） 椰子，是海南最常见的水果， 特别是炎炎夏日，大家更是痴情于它。 清甜可口的椰子水非常解渴呐！ 那椰子里的水是从哪儿来的呀？ 如果不到嘴里去，椰子水最终会去哪儿？ 先给大家科普下，认识一下椰子！ 看，椰子在树上是这个样子的， 它是椰树的果实。  和一般的果实一样，由果皮和种子构成： 果皮分为外果皮、中果皮、内果皮。 其中，椰子的外果皮呈革质， 薄而光滑，质地致密，抗水性较好； 椰子的中果皮是一层厚厚的较松软的纤维， 可缓解椰子从高处落下来时的震荡； 椰子的内果皮，就是椰壳， 骨质，坚硬、不易变形。  我们开椰子的时候， 用砍刀一层一层攻破的， 就是这些“果皮”。  内果皮的里面就是椰子的种子了。 椰子的种子由种皮、胚、胚乳构成。 种皮紧贴着内果皮内侧， 种皮包裹着的白色椰肉就是胚乳。  椰子里的“水”是怎么存储到椰子腔里呢？ 这是因为 水分从土壤中经根、树干向上运输， 再经种皮的植物纤维像脉络一样， 吸收进种子里， 慢慢积累这些水分就形成了椰子水， 它是椰子存储在种子中的“淡水”。  当椰子成熟后从树上掉下来， 在海洋中漂浮时， 全靠椰子种皮保护的椰子水和椰肉（胚乳）， 为胚提供营养， 维持种子的生命。 直到它遇到一片适宜的海滩。 这时候， 椰子就准备生根发芽喽~  那么，椰子的胚在哪儿呢？ 它在椰子基部三个孔其中一个的下面， 米白色、约米粒大小，一般不会被注意到。  在椰子发芽时，胚会向外长出根和芽， 向果腔内长出吸器， 吸器分泌的酶可以分解椰肉和椰子水中的养分， 供椰苗生长。  慢慢的， 胚会变大，椰子水和胚乳都会慢慢变少， 小椰子就渐渐长成一棵新的椰子树了。 所以有人很生动地形容： “椰子水就是椰子树的母乳” 它的确是椰树的精华所在。  怎么样，都知道了吧 所以还等什么？ 快让吸收了大自然精华的“椰子水” 到嘴里来吧！ |
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